Ingredientes:
- ½ escuela romero o cualquier hierba,
- 1 ½ cucharadita de cualquier pimiento en granos,
- ½ litro de aceite de oliva
Un método de preparación:
Coloque las hierbas con ramitas y granos de pimienta enteros en la botella de infusión ancha, vierta un buen aceite de oliva sobre ella, cierre la botella y déjela a un lado durante 2-3 semanas. Durante este tiempo, la botella debe agitarse cada pocos días para que las hierbas liberen su aroma y sabor. Luego vierte el aceite filtrado en una botella limpia y escaldada, en la que puedes poner una ramita de romero fresco. El aceite de hierbas debe almacenarse en un lugar oscuro y fresco. Se puede agregar a una variedad de ensaladas y encurtidos.