Son una deliciosa guarnición para la cena principal o para embutidos y embutidos.
Ingredientes:
- 1 kg de remolacha,
- 2 vasos agua
- sal, pimienta, azúcar, vinagre o limón al gusto,
- aceite o mantequilla
Un método de preparación:
Remolachas peladas, hervirlas en una pequeña cantidad de agua con sal, y cuando estén blandas rallarlas y freírlas en mantequilla o aceite durante 10-15 minutos, sazonar al gusto con pimienta, azúcar, sal y vinagre o limón. Las remolachas preparadas se pueden poner en frascos y almacenar durante el invierno después de la pasteurización.