Rinde 2 porciones:
- 10 dkg de salmón ahumado crudo,
- ½ envase de pasta,
- 150 ml de nata al 18%,
- 10 dkg de rúcula,
- aceite o aceite de oliva para freír,
- una cucharadita de jugo de limón,
- sal pimienta.
Un método de preparación:
Hervir los fideos en agua con sal (al dente). Triturar el salmón ahumado en trozos no demasiado pequeños y freír brevemente durante 1-2 minutos en una cucharada de aceite, luego verter la crema en él. Guise el salmón en crema durante 3-5 minutos, revolviendo todo el tiempo, sazone con pimienta fresca y sal con cuidado (el salmón ahumado es bastante salado). Combine la pasta en una sartén con la salsa de crema y la rúcula, revuélvala con cuidado y retírela del fuego. El plato está listo para servir inmediatamente. Pasta con salmón en salsa de crema, espolvorear con jugo de limón o con un ocho de limón en un plato.