La rúcula, llamada orégano, es una hierba aromática y saludable. Conoce las propiedades del orégano y los principios de su cultivo.
Durante mucho tiempo, hemos estado observando la moda de las hierbas en macetas, incluido el orégano, que ofrecen todos los supermercados y tiendas de abarrotes. Estas plantas, aunque bonitas en la tienda, resultan inestables en casa y pronto la alegría de tenerlas se desvanece con la plántula. Es abrumador, y nosotros mismos podemos asegurar la disponibilidad de hierbas durante toda la temporada, simplemente obtenga las semillas o plántulas de estas plantas y aplíquelas en el lugar correcto de su jardín.
¿Dónde crece el orégano?
Lebiodka (orégano) es una planta perenne de la familia labial (Lamiaceae), que crece naturalmente en Asia y Europa, muy popular en las montañas de Grecia, donde crea campos de fragantes hierbas lilas (su nombre significa "adorno de montaña"). Cuenta la leyenda que el orégano se hizo con el aliento de Afrodita.
Lebiodka tiene muchas especies, subespecies y variedades, que se diferencian, entre otras, en el aroma y su intensidad, la aparición de las hojas y la resistencia a las heladas. Es uno de los mas aromáticos Origanum heracleoticum - esto es lo que se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea. En Creta, por otro lado, puedes conseguir una especie específica: la dunga cretense Origanum dictamnus, se vende allí como té con propiedades que promueven la salud en todos los aspectos (bajo los nombres "diktamo", "dictamus", "dittany").
Orégano significa Mejorana también crece silvestre en Polonia. A veces se lo conoce como: mejorana silvestre.
El orégano, o mejorana común, es bastante común, también en Polonia.
Orégano - propiedades
Hipócrates, Aristóteles y Dioscourides ya conocían los efectos curativos del orégano. En la antigua Grecia, se consideraban un símbolo de felicidad, recomendado por Paracelso para las dolencias de la piel y digestivas.
El orégano tiene las siguientes propiedades: antiséptico, antiinflamatorio, antiespasmódico, diurético, expectorante (útil en el tratamiento de la inflamación del tracto respiratorio superior), antidiarreico, diurético, antiespasmódico, carminativo, desintoxicante.
Contiene vitaminas A y C y flavonoides, que son antioxidantes que ayudan a proteger las células contra los radicales libres. Se ha utilizado como aromatizante en baños desde la antigüedad, ayuda con el picor de la piel y heridas difíciles de curar así como en estados de dolor leve, recomendado para enjuague en inflamaciones de boca y garganta.
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Cómo cultivar orégano en el jardín.
El orégano (mejorana común) es una planta perenne con hojas y brotes fragantes y hermosas flores de color rosa lila. Se pueden cultivar con éxito en jardines. Parece muy eficaz en grupos más grandes y como planta de cobertura del suelo. El orégano viene en variedades con hojas de colores, amarillo ("Aureum") o verde crema abigarrado ("Variegatum").
En cultivo, se debe proporcionar una exposición total al sol, pero no tiene requisitos especiales de suelo, crece bien incluso en suelos pobres. Idealmente, el suelo debe ser permeable, ya que el orégano odia el exceso de agua. Por otro lado, se las arregla bien con su deficiencia.
El orégano tiene muchas variedades, también con hojas de diferentes colores. Se ven atractivos, pero son menos resistentes a las heladas que las especies básicas.
El orégano se caracteriza por bastante alta resistencia a las heladas. La planta puede soportar -20 grados centígrados e incluso por debajo de esta temperatura. Pero cuidado: debes prestar atención a los requisitos de la especie y variedad específicas de orégano, ya que algunos son mucho menos resistentes a las heladas y solo pueden soportar -5 grados centígrados. Si no está seguro de qué tipo de variedad tiene, vale la pena cubrirla durante el invierno (por ejemplo, con ramitas de coníferas).
La planta está disponible en viveros perennes, tiendas de jardinería, o podemos sembrarla desde la semilla en el suelo de abril a junio.
Como y que usar el orégano
El orégano se puede usar para platos en forma de hierbas secas u hojas recién cortadas en el jardín. Son una gran adición a ensaladas, verduras y carnes. Es una excelente especia con un característico aroma intenso. Como combina funciones gustativas y antisépticas, debe desearse en todas las cocinas como un complemento indispensable para muchos platos, no solo mediterráneos.
Debido a sus propiedades curativas y culinarias y a la facilidad de cultivo, el orégano debe recomendarse como una excelente planta de cobertura del suelo para jardines naturalistas o provenzales (va bien con lavanda) y combinaciones herbáceas.
El orégano (lebiodka) es una especia sabrosa y aromática, así como una hierba, incl. mejora la digestión (pero también tiene muchas otras propiedades útiles).