Ingredientes:
- 30-50 gramos de guisantes sin cáscara,
- 2-3 alitas de pollo,
- 10-15 gramos de carne ahumada,
- 2-4 patatas,
- verduras para sopa, es decir, 2 zanahorias, perejil y raíz de apio, puerro 5 cm,
- sal, apio o maggi, orégano o tomillo.
Un método de preparación:
Ponga las alas en agua hirviendo con sal y cocine durante 15-20 minutos. Rallar las zanahorias, el apio y el perejil y cortar el puerro en rodajas finas. Agregue las verduras para sopa preparadas al caldo junto con los guisantes secos y cocine hasta que estén tiernos, luego agregue las papas en cubitos. Cortar en dados la carne ahumada y freírla. Agregue la carne ahumada preparada y una ramita de apio al caldo y cocine hasta que las papas estén blandas, sazone con sal y orégano fresco.