Ingredientes:
- bacalao ahumado,
- la misma cantidad de apio (tubérculo),
- cebollín,
- Mayonesa,
- sal y pimienta para probar.
Un método de preparación:
Filetear el pescado ahumado con piel y espinas, quitar las partes oscuras y picar el resto con un tenedor. Necesitaremos partes iguales de pescado y apio. Pelar el tubérculo de apio de la piel, lavarlo y rallarlo con un rallador bastante fino, luego espolvorearlo con jugo de limón y combinarlo con el pescado. Agregue mayonesa con cebollino a la masa. La pasta debe tener una consistencia bastante espesa, lo que permitirá que se extienda sobre los sándwiches. Finalmente, sazone la pasta con sal y pimienta al gusto. Lo servimos con pan fresco, preferiblemente integral o picatostes.