Las grosellas son uno de los arbustos frutales más populares que se cultivan en nuestra casa o huertos. No tienen grandes requerimientos de suelo y cuidados, y los frutos que se obtienen de ellos tienen un amplio uso culinario.
Las grosellas se pueden comer crudas, procesadas y convertidas en deliciosas mermeladas, jugos, etc. Si su jardín aún no tiene grosellas, le recomendamos que comience a cultivarlas de forma relativamente sencilla.
Grosellas negras, rojas y blancas
El más común en la zona climática polaca es Mora (Ribes nigrum). Anteriormente se llamaba uva de San Juan, porque su tiempo de maduración de la fruta es alrededor del 24 de junio, es decir, el día del onomástico de Juan. La grosella negra es una excelente fuente de vitamina C y es muy apreciada por el sabor de las conservas elaboradas con ella.
Son un poco menos comunes en nuestros jardines. grosellas rojas (Ribes rubrum) y Pjuicios blancos (Ribes grácil). Ambos se caracterizan por un gran contenido de vitamina B y saben muy bien tanto crudos como añadidos, por ejemplo, a la repostería casera.
Entre los tres grupos de grosellas mencionados, se pueden encontrar muchas de sus variedades individuales, que se presentan en forma de arbustos o árboles. El cultivo y el cuidado, sin embargo, son muy similares. Solo el método de podar los brotes de grosella es diferente.
Grosellas en el jardín: requisitos de crecimiento.
Las grosellas (independientemente de la variedad) tienen requisitos de suelo similares y moderados. Pueden tolerar prácticamente cualquier tipo de suelo, excepto suelos calcáreos y muy pesados. Es bueno si el suelo alrededor de los arbustos es fértil y permeable, y ligeramente ácido, con un pH en el rango de 6.0-6.7. Antes de plantar las plántulas, vale la pena cavarlas a una profundidad de unos 40 cm con compost. La profundidad de cultivo indicada viene determinada por la ubicación de la masa principal de raíces de los arbustos de grosella.
El puesto de grosellas debe ser lo más soleado posible, cálido y protegido de los fuertes vientos. Sin embargo, esta planta también se aclimatará y dará frutos en un lugar semi-sombreado. Las grandes plantaciones industriales se establecen con mayor frecuencia en llanuras tranquilas o pendientes suaves. En el jardín, es bueno elegir un área ligeramente elevada en relación con el nivel del suelo restante. Para las grosellas, es mejor evitar los lugares bajos y los lugares donde se pueden formar charcos de escarcha.
Las grosellas blancas tienen un sabor más delicado que las grosellas rojas.
Plantar grosellas
En los viveros de jardín, se encuentran disponibles plántulas de grosella con una raíz cubierta o con un cepellón ya formado (cultivado en macetas).
Se planta el primero de la lista anterior. a principios de primavera (en marzo) o finales de otoño (a finales de octubre y principios de noviembre). La siembra de otoño se considera mejor, porque la primera primavera para las grosellas plantadas se convierte en su primera temporada de crecimiento. Por otro lado, las grosellas con el sistema radicular desarrollado en macetas se pueden plantar de primavera a otoño, es decir, durante toda la temporada de crecimiento.
Leer: Cómo cultivar la baya de Kamchatka: un bonito arbusto con deliciosas frutas
Al plantar arbustos de grosella, asegúrese de colocarlos unos 5 cm más profundos de lo que crecían en el vivero. Después de rociar las raíces con tierra, se pisotea cuidadosamente el sustrato, se riega con abundante agua y se tritura el suelo. La implementación de mulching evita la infestación de malezas alrededor de los arbustos y optimiza su humedad.
Las grosellas se plantan en hileras, manteniendo el espacio adecuado tanto entre las plántulas individuales como entre las hileras emergentes. Las variedades rojas y blancas requieren un espacio de 1 m entre sí y 1,5 m entre las hileras. Para los negros, vale la pena mantener distancias un poco más largas, es decir, 1,2 y 1,8 m, respectivamente. Los arbustos recién plantados no deben tener más de 3 a 4 brotes, recortados a una altura de aproximadamente 30 cm.
Poda de grosellas
Podar los brotes de grosella es en realidad el tratamiento de cuidado más importante para ellos. La buena fructificación está garantizada solo por arbustos debidamente manejados y formados. El método de poda debe adaptarse a la forma de estas plantas (tallo o carril) y a la variedad. Se utiliza una técnica diferente para las grosellas negras y una técnica diferente para las variedades tintas y blancas.
Cómo y cuándo podar las grosellas, aprenderá de un artículo separado: guía de poda de grosella
Riego y fertilización de grosellas.
Otros tratamientos de enfermería que se deben realizar en relación a las grosellas incluyen: riego, fertilización y deshierbe del suelo alrededor de los arbustos. Como ya se mencionó anteriormente, cubrir el suelo con mantillo es una forma efectiva de reducir el crecimiento de malezas. Si el sustrato no está cubierto con mantillo, las malezas se eliminan a mano o con herbicidas (agentes de control de malezas).
El agua de lluvia recolectada por un grupo creciente de jardineros es muy adecuada para el riego de grosellas. Debe recordarse el riego regular de los arbustos, especialmente durante las sequías prolongadas.
La fertilización es igualmente importante. Los fertilizantes orgánicos son la opción más común en huertos familiares y parcelas. El abono o estiércol usado en las proporciones adecuadas es perfecto para las grosellas.
También puede utilizar fertilizantes minerales multicomponente ya preparados. Para las grosellas blancas y rojas, el potasio es el más importante. Dependiendo de la variedad, estas plantas también pueden sufrir deficiencia de magnesio y hierro.
Te puede interesar: Grosella espinosa, un arbusto con fruta deliciosa
Las grosellas negras son un tesoro de, entre otros vitamina C.