Ingredientes para la tarta de arándanos americanos
- 20 gramos de harina de trigo,
- 4 huevos,
- ½ cubos de margarina,
- ¾ vaso de azúcar,
- 1-2 cucharaditas de levadura en polvo,
- ½ kg de fruta de arándano,
- azúcar en polvo para decoración,
- cucharada de mantequilla o margarina para engrasar el molde.
El método de preparación de la masa.
Limpiar los arándanos, lavarlos en un colador y dejar escurrir. En una batidora, bata los huevos enteros con azúcar hasta obtener una masa suave y esponjosa, agregue la margarina disuelta y enfriada y combine con la batidora. Luego, en tandas, agregue la harina con la levadura en polvo y mezcle por un tiempo a baja velocidad, si la masa quedó demasiado compacta, agregue 2-3 cucharaditas de agua. Vierta la masa terminada en una bandeja de horno rectangular espolvoreada con pan rallado. Espolvoree la parte superior con fruta y colóquela en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 30-40 minutos. La masa terminada debe dorarse y sobresalir de los lados de la hoja. Antes de servir, se pueden espolvorear con azúcar glass.
Vale la pena leer la guía: Cómo cultivar arándanos de arbusto alto