Ingredientes:
- 30-40 gramos de hojas tiernas de diente de león,
- agua,
- sal, pimienta, diente de ajo,
- Petróleo.
Un método de preparación:
Hojas jóvenes de diente de león recolectadas fuera de la carretera, retire los pecíolos y enjuague bien.
y déjelos en agua con sal durante aproximadamente ½ h, se deshará de su amargor. Escurrir bien las hojas, calentar el aceite de oliva en una sartén con un diente de ajo cortado y echar las hojas picadas en trozos grandes. Fríelos a fuego medio durante unos 2-4 minutos. Servimos sazonados con sal
y pimienta como complemento del plato principal.