Los pepinos pueden considerarse nuestra especialidad nacional: comemos más de 300.000 toneladas de pepinos al año. Cada año, esta calabaza más popular crece en jardines y granjas.
Los pepinos no son particularmente difíciles de cultivar, aunque pueden ser caprichosos y requieren mucho cuidado. Como la mayoría de las cucurbitáceas, son anuales. Al preparar un lugar para pepinos, debe reservar mucho espacio, porque las plantas se arrastran con fuerza y un brote puede crecer hasta 5 metros de largo. Para reducir la cantidad de espacio ocupado, los pepinos se pueden cultivar en pares, sostenidos por postes.
Hay varios cientos de variedades de estas verduras con diferentes sabores, formas y colores de frutas, pero desde un punto de vista práctico, se pueden dividir en dos grupos: ensaladas y encurtidos.
Los pepinos se pueden dividir en variedades de encurtido y pepinos para ensalada.
Lugar para pepinos - a pleno sol
Los pepinos crecen mejor a pleno sol. En la sombra parcial dan mal fruto y mueren rápidamente. Tienen altos requisitos en relación con el sustrato: el suelo debe ser humus, ligero y, al mismo tiempo, rico en nutrientes. Por lo tanto, al preparar el suelo, no se arrepienta del compost y la corteza compostada, y no se olvide de desyerbar: a los pepinos jóvenes no les gusta la compañía. Más tarde, cuando envejecen, sus hojas densas suprimen las malas hierbas por sí solas.
También se puede agregar turba al sustrato, que ayuda a retener la humedad, que en el caso de los pepinos es crucial para el éxito del cultivo. También es importante que el sol caliente el soporte fácilmente. Los pepinos se sienten mejor en suelo cálido.
Regamos los pepinos todos los días
Los pepinos para plántulas se pueden sembrar en abril., en una maceta en el alféizar de la ventana o en la inspección. Puede plantarlos en el destino cuando pase el peligro de las heladas, es decir, en la práctica, a mediados de mayo. Después de esta fecha, las semillas también se pueden sembrar directamente en el destino. Los pepinos se siembran en el suelo desde mediados de mayo hasta la primera semana de junio.. Si las plántulas crecen demasiado densamente, es necesario interrumpirlas, ya que las plantas que crecen demasiado compiten por los nutrientes y producen pocos frutos.
El espacio correcto para los pepinos es de aproximadamente 120 x 30 cm. Durante toda la temporada de crecimiento, los pepinos requieren abundante riego diario. Cuando les falta agua, rápidamente se vuelven amarillas y se secan, y la fruta es pequeña y desagradable. Las hojas tiernas de pepino son el manjar de los caracoles, por lo que debes controlar el cultivo y retirar a los invitados no invitados lo antes posible.
Cultivo y recolección de pepinos.
Los pepinos de las variedades de ensalada se pueden extender sobre soportes de alambre, redes y cuerdas, lo que reduce significativamente el espacio ocupado por las plantas. A las variedades aptas para ensilaje no les gusta el cultivo "en el aire", por lo que es mejor dejarlas reposar libremente.
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Independientemente del tipo de cultivo, el suelo alrededor de los pepinos debe cubrirse con corteza o paja, lo que ayuda a mantener una humedad constante en el suelo. Cada pocas semanas, las plantas también deben rociarse con compost o complementarse con fertilizante mineral multicomponente.
La cosecha del pepino suele comenzar en julio y dura hasta finales de septiembre. Se debe prestar especial atención a la maduración de los frutos de las variedades de ensalada que crecen extremadamente rápido. Maduran en unos 14 días y luego deben cosecharse. Si se mantienen en un arbusto, se volverán amarillos y se volverán desagradables.
Enfermedades de los pepinos
Se recomienda que una interrupción en el cultivo de pepinos en un sitio sea de al menos 4 años, porque las plantas son susceptibles a enfermedades, especialmente el mildiú velloso y la antracnosis de las hojas, y las esporas de hongos patógenos persisten en el suelo durante varios años.
Después de notar los síntomas (capa blanca en polvo en las hojas, manchas amarillentas y oscuras, secado de las plantas), comience a rociar los pepinos con preparaciones para combatir enfermedades lo antes posible. Puede utilizar agentes biológicos a base de extractos de cola de caballo, semillas de pomelo, ajo o preparaciones químicas a base de fungicidas.
Variedades recomendadas de pepinos.
Pepinos para ensalada:
- Malta - variedad precoz, muy fértil, valorada por su suave sabor frutal y resistencia
para enfermedades. - Delicioso - una variedad de fuerte crecimiento para todas las estaciones con frutas extremadamente sabrosas y jugosas
Pepinos encurtidos:
- Odiseo - Variedad medio-precoz, resistente a enfermedades y caídas de temperatura, muy fértil, perfecta especialmente para pepinos encurtidos.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 y Hermes F1 - Variedades para todas las estaciones, altamente fértiles y modificadas artificialmente con una resistencia completa a las enfermedades.