La tarta de hinojo es excelente tanto fría como caliente. Sorprenderá a los invitados … y a los miembros de la familia con él.
Rinde 4 porciones:
- un vaso de harina,
- 10 gramos de mantequilla,
- sal,
- relleno,
- 2-3 cucharadas de aceite,
- cebolla,
- Ajo,
- tubérculo de hinojo,
- una cucharada de semillas de hinojo,
- 4 huevos,
- un vaso de yogur natural,
- sal y pimienta para probar.
Un método de preparación:
Usa la harina, la mantequilla y la sal para amasar la masa (si es necesario, agrega un poco de agua) y úsala para formar una lata de tarta. Freír el bulbo de hinojo en rodajas en aceite caliente, y sofreír la cebolla y el ajo, cortados en cubos pequeños. Cuando las verduras ya estén blandas, mételas en la masa, tratando de transferir con ellas la menor cantidad de grasa posible. Batir los huevos enteros en una batidora con yogur natural, sal y pimienta. Vierta la masa esponjosa sobre la masa, espolvoree con semillas de hinojo y hornee durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 180 ° La tarta es sabrosa tanto fría como caliente.