Ingredientes:
- 1 kg de grosella negra madura,
- 1 l de espíritu,
- 1 litro de vodka,
- un vaso de azucar,
- un vaso de miel liquida,
- vaina de vainilla,
- 1 cm de corteza de canela,
- 3-4 dientes.
Un método de preparación:
Pele las grosellas sanas y maduras de los tallos, lávelas y, después de escurrirlas en un colador, viértalas en un ganso grande o en una botella junto con las especias. Verter un litro de aguardiente sobre la fruta, tapar bien
y dejar reposar durante 2-3 semanas en un lugar oscuro y cálido. Agítelo cada pocos días. Pasado este tiempo, vierte el líquido en otra botella y vierte el vodka en la fruta.
y déjelo a un lado nuevamente en un lugar cálido y oscuro. Después de 2-3 semanas, agregue el líquido al alcohol.
y cubrir la fruta con azúcar y miel, mezclar bien. Dejar en un lugar cálido hasta que se disuelva el azúcar y luego verter el almíbar en el líquido previamente obtenido. Deja la tintura unos días más para que se aclare y luego viértela con cuidado en los frascos, cierra el tapón y disfrútala. Tintura de grosella, cuanto más madura, más sabroso es.