¿Cómo pelar una granada? Verificamos varios métodos para pelar granadas y sugerimos cuál es el mejor.
Las granadas son deliciosas y muy saludables. Sin embargo, existe la creencia de que extraer semillas comestibles de ellos puede resultar en la necesidad de renovar la cocina, porque el jugo sale por todas partes y las semillas se esparcen. ¿Es eso así? Verificamos.
Formas de pelar una granada
Las granadas tienen muchas propiedades que promueven la salud y saben muy bien. Su sabor agridulce los hace perfectos para postres, ensaladas y carnes. O simplemente puede tomar una cuchara y comer una granada sin aditivos.
Exactamente, aquí llegamos al problema. Se comen semillas de granada, o para ser precisos: arilos jugosos que rodean semillas individuales. Su extracción a menudo se denomina trabajo duro y el jugo rojo brota vívidamente: existe el riesgo de tener que pintar las paredes. ¿Existe alguna forma de extraer eficazmente las semillas de granada que sea segura para el medio ambiente? Realizamos experimentos; gracias a esto, aprendimos sobre un método eficaz para pelar granadas.
Cómo elegir la mejor granada
Comencemos eligiendo una granada. En primer lugar, debe estar maduro. Las granadas maduran en otoño, cuando son las mejores y más valiosas, entonces también debemos buscarlas.
Elegimos granadas que son fuertemente rojas, de colores uniformes y no demasiado grandes. Los más impresionantes en las condiciones de nuestra tienda rara vez estarán realmente maduros.
Extraer semillas de granada puede que no sea lo más fácil, pero no es imposible.
Granada como una naranja, o como se hace en el Medio Oriente
En la patria de las granadas, se pelan como naranjas. Corta la parte superior y luego corta la piel a lo largo de los "bordes" externos. Sin embargo, este método funciona bien con granadas muy maduras y, además, lleva bastante tiempo y existe el riesgo de que el jugo salpique por todas partes. Por lo tanto, probamos otros tres métodos para pelar granadas.
Pelar una granada - método 1. Una forma sencilla de hacer granadas menos maduras
Este método de pelar granadas funciona bien para frutas menos maduras, que desafortunadamente es la más común para la venta. Las semillas de esta granada de maduración media tienen un color relativamente claro y ocupan menos espacio en la fruta. Sin embargo, incluso una granada así es bastante sabrosa y valiosa.
¿Cómo pelar una granada así? Necesitará un tazón bastante profundo y un cuchillo afilado. Corta la granada transversalmente por la mitad. Luego intente "darle la vuelta a la granada". Lo hacemos sobre el tazón: las semillas salen con bastante entusiasmo. El truco consiste en dirigirlos al tazón, pero eso no es gran cosa. Solo mantén la granada baja sobre su parte inferior.
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Cortamos la parte superior de la granada.
Corta la granada transversalmente por la mitad.
Este método funciona bien con frutas menos maduras.
Intentamos "darle la vuelta a la granada" sobre el cuenco con los lados altos.
Las semillas brotan con bastante rapidez y el jugo no se derrama.
Todas las semillas de granada sin cáscara.
Recomendamos articulosPelar la granada - método 2. Granada en un baño de agua
El segundo método de pelar granadas probado es bastante similar. La diferencia es que llenamos el bol con agua, sumergimos en él la mitad de la granada y le quitamos las semillas.
La ventaja: no brota jugo. Desventaja: junto con las semillas de granada, muchas "cáscaras" y fragmentos de pulpa caen al agua, que luego hay que sacar (algunos flotan en el agua, por lo que es fácil "atraparlos"). hasta que el agua se escurra (otro menos).
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Este método requiere un recipiente con agua bastante profundo.
Sumerge la mitad de la granada en agua y quita las semillas.
Las semillas van al agua y el jugo no salpica a los lados.
Desafortunadamente, las conchas caen al agua junto con las piedras.
Semillas de granada sin cáscara.
Escurre las pepitas en un colador (y saca las cáscaras).
Recomendamos articulosPelar una granada - método 3. Una forma eficaz de pelar una granada
El método sobre el que éramos más escépticos resultó ser el más eficaz y conveniente. También comenzamos cortando la granada transversalmente por la mitad. También podemos cortar la parte superior, pero sin dejar al descubierto las semillas, porque entonces el jugo saldrá "por encima" (lamentablemente cometimos este error durante la prueba).
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Este método consiste en "golpear" una mitad de granada con, por ejemplo, una cuchara de cocina de madera.
Recuerde cortar la punta de la granada con cuidado, para no dañar las semillas. Aquí, lamentablemente, cometimos un error.
Inicialmente, las semillas no brotan demasiado rápido.
Sin embargo, con el tiempo, tocar la granada da cada vez mejores resultados.
Consideramos que este método es el más eficaz y conveniente.
Recomendamos articulosSostenga la mitad de la granada sobre el cuenco, sin semillas y … comience a golpear la piel con, por ejemplo, una cuchara de madera. No pasa mucho por un tiempo, pero luego las semillas se caen muy suavemente. Solo debe tener cuidado de no golpearse el dedo con la cuchara;) pero aparte de este riesgo, el método resultó ser sorprendentemente efectivo y conveniente.