Moras blancas y negras: similitudes y diferencias
Las moras ahora están de vuelta y recuperando su antigua gloria. El género al que pertenecen tiene varias especies, pero dos de ellas son principalmente importantes en el cultivo: la morera blanca y la morera negra.
Tanto las moras blancas como las negras son árboles que se extienden y alcanzan tamaños bastante grandes (aprox. 12-15 m de altura) y tienen frutos similares, carnosos y grandes, parecidos a las moras. En ambas especies, los frutos inicialmente tienen un color verdoso cremoso y un sabor agrio, pero gradualmente cambian a rosa, rojo y negro a medida que maduran.
La diferencia entre las plantas es que:
- Los frutos de morera negra en plena madurez son siempre negros y tienen un excelente sabor agridulce,
- Las moras blancas pueden ser negras, rosadas o blancas cuando están maduras y tienen un sabor dulce pero ligeramente soso. Los frutos caen rápidamente después de madurar, por lo que si queremos disfrutar de su sabor, debemos darnos prisa con la recolección.
Otra diferencia visible entre las especies son sus hojas, que en la morera negra siempre son enteras, grandes y en forma de corazón, mientras que en la morera blanca son muy variables y pueden estar enteras y muy dentadas en un árbol. En ambas especies, las hojas se vuelven amarillas en otoño.
Cómo cultivar moras blancas en tu jardín
Aunque las moras son plantas ornamentales y útiles muy valiosas, también son termófilas y exigentes, por lo que en nuestro país se cultiva principalmente una de ellas, la morera blanca, más tolerante y resistente a las heladas.
En el jardín hay que destinarle un lugar soleado, cálido, resguardado del viento, y suelo moderadamente fértil, permeable y no demasiado húmedo con pH neutro.
Las plantas toleran muy bien la sequía y no son susceptibles a enfermedades y plagas, por lo que no requieren ningún cuidado especial. También se multiplican muy bien, ya que voluntariamente forman retoños de raíz.
Recorte de morera blanca
Pero antes de plantar una morera en el jardín, debemos recordar que, con la excepción de algunas variedades enanas, la planta es muy grande, por lo que necesita mucho espacio para sí misma. Aunque en jardines más pequeños su tamaño se puede corregir con la poda (un seto de morera debe cortarse incluso dos veces por temporada), sin embargo, si se poda mucho y con frecuencia, es poco probable que dé frutos y seguirá siendo principalmente una planta ornamental.
La poda de la morera siempre se realiza a principios de la primavera o al final del verano (lo suficientemente temprano para que las heridas cortadas cicatricen antes del invierno), porque un árbol cortado en primavera suelta mucho jugo y se debilita mucho.
La morera como planta ornamental - variedades
La morera blanca se puede cultivar en el jardín como planta útil (entra en el período de fructificación en el quinto año de cultivo o antes) y como planta ornamental. Funciona perfectamente como seto formado (por ejemplo, 'Macrophylla' con hojas grandes), ya que tolera perfectamente la poda y espesa bien gracias a los retoños de raíz. Las variedades de morera enana, a su vez, son maravillosas plantas ornamentales, adecuadas para el cultivo incluso en jardines pequeños. Estos incluyen, por ejemplo,
- " Pendula" - una variedad injertada en el tronco, con copa en forma de paraguas, brotes largos y colgantes y frutos blancos,
- „Nana” – una variedad con una copa densa y esférica, de escasa fructificación, de crecimiento lento, que alcanza alrededor de 1,5 m de altura,
- " Gerardi Dwarf" - una variedad que crece hasta una altura de aproximadamente 2 m, posible de cultivar en contenedores, muy prolífica, formando frutos largos y negros).
Variedades de morera para frutales
A la hora de planificar el cultivo de la morera blanca por sus sabrosos frutos, es mejor elegir variedades que fructifiquen en abundancia y durante mucho tiempo, como "Milanówek" ( altura aprox. 8 m, variedad de postre, mediana frutos de tamaño mediano, frutos dulces de pulpa compacta, que maduran desde finales de junio hasta septiembre). Los frutos obtenidos pueden utilizarse para consumo directo o utilizarse para preparar frutos secos y conservas (por ejemplo, zumos, mermeladas, compotas) con otros frutos más ácidos.
Si por el contrario no nos importa la fruta, plantemos una planta en el huerto, cerca de los cerezos, gracias a la cual desviaremos la atención de los pájaros de los árboles que nos son más valiosos , porque primero estarán interesados en la morera mucho más atractiva.