El final del verano y el comienzo del otoño es el momento de cosechar la mayoría de las verduras que se cultivan en el jardín. Las camas se están vaciando lentamente y parece que tendremos que esperar hasta la próxima primavera para las próximas verduras frescas. Sin embargo, no tenemos que esperar tanto, porque hay varias hortalizas que, sembradas en otoño, darán cosecha antes del invierno. También están los que podemos recoger mucho después de finalizada la temporada, incluso debajo de la nieve.
Este cultivo tardío de hortalizas se denomina cultivo intermedio, y dado que solemos destinar posiciones previamente ocupadas por otras hortalizas a este fin, conviene recordar la rotación de cultivos, evitando el cultivo de hortalizas del mismo botánico familia (después de las plantas de Brassica, no sembramos rábanos y apio, p.zanahorias, no cultivamos perejil), haciéndolos menos susceptibles a enfermedades y plagas comunes.
Rábano para la cosecha de otoño
Una de las hortalizas ideales para el cultivo de otoño es el rábano. A excepción de algunas variedades, no se recomienda su cultivo en verano, porque entonces la planta brota fácilmente en flor (esta es la llamada planta de día largo), por lo que se cultiva en primavera y a finales de verano. .
Las semillas de rábano se siembran en hileras a mediados de agosto y se cosechan en otoño (finales de septiembre-octubre). El rábano tiene un período de vegetación relativamente corto (aprox. 40-50 días) y es relativamente resistente al frío otoñal, aunque es mejor elegir variedades destinadas al cultivo de primavera y otoño como cultivos intermedios, como:
- " Carmes" ,
- Krasa”,
- " Saxa Polana" ,
- " Fiesta" ,
- " Polonesa"
- " Carámbano" .
El cultivo otoñal de rábanos tiene muchas ventajas. El clima en este momento es más favorable que en verano, por lo que las plantas no sufren calor ni sequía (requieren riego durante los períodos sin lluvia). El riesgo de infestación de raíces por la mosca negra, que causa estragos en los cultivos de rábano en primavera, también se reduce drásticamente.
Mira: Cómo cuidar tu césped en otoño - tratamientos necesarios
Cultivo de espinacas para otoño e invierno
Otra excelente verdura para el cultivo otoñal son también las espinacas, cuyas hojas son una rica fuente de vitaminas y minerales. La espinaca no es particularmente sensible al frío otoñal, pero para que rinda bien, debe tener un suelo constantemente ligeramente húmedo, por lo que necesita riego durante los períodos secos.
Las variedades de espinacas recomendadas para la cosecha de otoño incluyen:
- " Torero" ,
- " Gigante de invierno" ,
- " Asta" .
Cultivo de eneldo para cultivos intermedios
Para el cultivo de finales de verano, también es adecuado el eneldo de jardín (período de vegetación de aproximadamente 30-40 días), cuyas semillas se pueden sembrar en camas o en hileras durante todo el período de vegetación (para un cultivo intermedio a mediados de Agosto). El hinojo espera un suelo fértil, constantemente ligeramente húmedo, pero se puede cultivar después de varias verduras.
Las variedades de eneldo recomendadas para el cultivo de otoño incluyen
- " Esmeralda" ,
- " Turquesa" ,
- " Lukulo" ,
- " Ambrosía" .
Una verdura atractiva adecuada para cultivar en esta época del año es también la canónigo. Hasta hace poco tiempo, poco conocida y poco cultivada, ahora muy apreciada y querida. El canónigo parece una lechuga pequeña, pero no lo es, e incluso pertenece a una familia botánica diferente.
En comparación con otras hortalizas de temporada, tiene un período vegetativo relativamente largo (60 a 90 días), pero sus pequeñas hojas verdes se pueden recoger durante todo el otoño e incluso en invierno de debajo de la nieve (resiste heladas leves) ).
Las semillas de canónigos se siembran en hileras a finales de agosto, mientras que las primeras hojas se recogen en octubre. Debido al sistema de raíces no muy profundo, la planta espera un suelo constantemente ligeramente húmedo.
Perejil por perejil
Al final del verano, también vale la pena pensar en cultivar perejil para perejil. Las hojas superiores son aromáticas y ricas en vitaminas y minerales, por lo que son una excelente adición a los platos. El perejil de hoja, que no produce raíces, será adecuado para el cultivo de finales de verano, pero también podemos sembrar el típico perejil de raíz. Aunque no echará raíces antes del invierno, deberíamos disfrutar del perejil verde mucho después del final de la temporada.
El Perejil es bastante resistente al frío, pero las heladas pueden dañar sus hojas, por lo que para el invierno es bueno cubrir las plantas con, por ejemplo, un pequeño túnel de polietileno o un tejido ligero no tejido. Las semillas de perejil se siembran en hileras a fines de agosto o principios de septiembre.Recogemos las hojas sucesivamente a medida que se van desarrollando.