Ingredientes:
- 1 kg de matias,
- colegio ciruelas con vinagre,
- 1 manzana agria
- Cebolla roja,
- Pasas,
- sal pimienta,
- petróleo.
Un método de preparación:
Enjuague el arenque, divídalo en trozos más pequeños y coloque el arenque, las mitades de ciruela y otras frutas divididas en trozos, nuevamente el arenque, la cebolla cortada en plumas, el arenque nuevamente y las ciruelas con otras frutas y así sucesivamente hasta el final de los ingredientes. Vierta el bocadillo preparado con aceite de oliva con un poco de sal, pimienta recién molida y déjelo tapado en la nevera durante 2-3 días. Además de las ciruelas, puede utilizar manzanas, peras, pasas e incluso plátanos o melocotones para la mezcla de frutas. El sabor picante agridulce del arenque es indescriptible.