Ingredientes:
- calabacín joven,
- colegio harina,
- ½ l de agua
- huevo,
- sal, pimienta, curry,
- Petróleo
Un método de preparación:
Hacer una masa de panqueques con huevo, agua y harina, condimentarla con sal, bastante pimienta y una cucharadita de curry. Cortar los calabacines tiernos sin semillas duras en rodajas (1-2 cm) sin pelar la piel. Sumerja cada rebanada en la masa y fría hasta que estén doradas en aceite bien caliente. Hornee el calabacín rebozado en un plato resistente al calor durante 10-15 minutos en un horno caliente, solo entonces estará suave y listo para servir. Sabe mejor con ajo picante o salsa de tomate.