Ingredientes:
- hojaldre listo
en hojas, - pechuga de pollo,
- 1 pimiento morrón
- 1 cebolla morada o puerro,
- queso amarillo en rodajas,
- unas ramitas de romero,
- pepinillos,
- aceite de oliva, pimienta, pimentón.
Un método de preparación:
Haga una marinada con aceite de pimienta y pimiento dulce. Divide la pechuga de pollo en 6 trozos alargados y déjalos en la marinada durante al menos dos horas. Divide el hojaldre en 6 rectángulos. Poner la carne, una tira de cebolla, una tira de pimentón crudo y una ramita de romero sobre una rebanada de queso. Enrolle el queso con el relleno, colóquelo en el medio de uno de los rectángulos de hojaldre, ciérrelo y hornee en el horno durante 20-30 minutos. Lo servimos con ensaladas o como snack aparte.