Crecen en cualquier terreno y en todas las condiciones. Contienen muchas vitaminas B, C, PP y provitamina A, así como muchas sales minerales. Así que pensemos en cultivarlos en el jardín de su casa.
Cultivo de cucurbitáceas en el jardín.
La calabaza, la calabaza, el calabacín y el patison están estrechamente relacionados desde el punto de vista botánico. Estrictamente hablando, son variedades de dos tipos de calabaza: gigante y ordinaria. Son plantas fáciles de cultivar, crecen exuberantemente y dan frutos, incluso cuando se cultivan en contenedores y se conducen en líneas. Se deben sembrar bastante tarde (en la segunda quincena de mayo) porque son sensibles a las heladas primaverales y no les gusta trasplantar.
Por lo tanto, no es recomendable comprar plántulas de estas plantas. La forma más fácil de reproducir cucurbitáceas es la llamada Siembra de nidos - consiste en sembrar 3-4 semillas en un solo lugar, y cuando las plantas tienen 4 hojas, se deja la más fuerte y se retira el resto (preferiblemente con tijeras, porque el desplume puede dañar el sistema radicular de las restantes) .
El cuidado de las cucurbitáceas consiste en deshierbar, regar y alimentar con fertilizante multicomponente. Usamos la primera alimentación cuando aparecen las flores, la siguiente después de cada cosecha de frutos.
Cosecha del cultivo de cucurbitáceas
Si queremos frutos grandes, se debe retirar parte de los cogollos durante el crecimiento. Sin embargo, el tamaño de la fruta solo puede tener importancia en el caso de las calabazas. Sin embargo, en el caso de calabacín, zapallo y patison, la frecuencia de recolección es más importante para la calidad de la fruta. Las frutas de calabacín más deliciosas miden 12 cm de largo, las calabazas pueden crecer hasta 20 cm, pero las que tienen un diámetro de 6-9 cm son adecuadas para el relleno. Solo las frutas de calabaza se recogen cuando están maduras en el otoño, cuando se seca el tallo que conecta la fruta con la planta.
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Las variedades de calabaza gigante que vale la pena recomendar son Bambino y Melonowa Yellow. Destacan la calabaza Krzaczasty Bezrozłogowy y Cocozelle von Trypolis, así como el calabacín Elite y el calabacín híbrido.
Los calabacines, calabazas, patissons y calabazas contienen una gran cantidad de vitaminas: B1, B2, C, PP y provitamina A y sales minerales, principalmente hierro, fósforo y calcio. Las verduras de la familia de la calabaza se pueden servir crudas en ensaladas y ensaladas, al horno, rellenas y también se pueden utilizar para preparar sopas, pasteles y postres. Son un interesante complemento de la dieta.