Ingredientes para la masa de panqueques:
- un vaso de agua con gas,
- un vaso de leche,
- un vaso de harina,
- 2 huevos,
- Petróleo
Relleno de arándanos y queso:
- un cubo de queso blanco,
- ½ kg de arándanos,
- azúcar de vainilla,
- yogur de arándanos o vainilla
Un método de preparación:
Mezcle los arándanos lavados, el queso y el azúcar de vainilla hasta que quede suave y reserve hasta que los panqueques estén horneados. Usando una licuadora, use agua, leche, huevos, sal y harina para preparar una masa para panqueques con la consistencia de una crema espesa. Si le agregamos 2 cucharadas de aceite, los panqueques se pueden hornear casi sin grasa. De la cantidad indicada de ingredientes, debemos freír una docena de panqueques bastante finos. Unte los panqueques ya hechos con masa de arándanos y queso, enróllelos y sírvalos con yogur de arándanos o miel. También puedes hornear panqueques ya hechos en el horno y solo verterles yogur, quedan aún más sabrosos y crujientes.