Las ciruelas, como la mayoría de las frutas, se pueden utilizar para hacer tinturas.
Ingredientes:
- 1 kg de ciruelas azules maduras,
- 10 gramos de ciruelas secas,
- huesos por kilogramo de ciruelas,
- 5 gramos de pasas,
- ½ litro de licor,
- ½ litro de vodka
- ½ agua,
- ½ kg de azúcar.
Un método de preparación:
Las ciruelas lavadas se deshuesan y se colocan en el ganso junto con las ciruelas secas, las pasas y las semillas trituradas. Vierta vodka y alcohol sobre la fruta, cierre bien el ganso y déjelo durante un mes, en un lugar oscuro y cálido, mientras tanto agite el ganso cada pocos días. Pasado este tiempo, vierte el líquido en otro recipiente y cubre la fruta con azúcar.
y reservar de nuevo, esta vez durante dos semanas. Cuando las ciruelas con azúcar suelten su jugo, verterlo en el alcohol obtenido previamente, verter la fruta con agua y combinarla con la tintura. La fruta se puede congelar y usar para pasteles, y la tintura se puede verter en botellas.