Los bollos de Aronia saben muy bien, ya sea para el desayuno o el té de la tarde.
Ingredientes:
Masa de levadura
- ½ vaso de agua tibia,
- ½ vaso de leche tibia,
- 8 gramos de levadura,
- 3/4 taza de azucar
- 2 huevos enteros
- 0.5 tazas de aceite,
- alrededor de 1 kg de harina,
Relleno:
- 1 kg de chokeberry
- azúcar en polvo para espolvorear
Un método de preparación:
Triturar la levadura con azúcar con agua tibia (no caliente) o leche y unas cucharadas de harina con un poco de sal. Así se forma la levadura, que ponemos en un lugar cálido, cubierta con un paño, hasta que suba. Luego agrega el resto de los ingredientes, finalmente el aceite y amasa la masa. Amasarlo hasta que deje de pegarse a las manos, luego volver a colocarlo en un lugar cálido, cubierto con un paño para que suba.
Cuando la masa duplique su tamaño, cortar o arrancar pedazos pequeños y, después de aplanarlos, poner dos cucharaditas de chokeberry sobre el bizcocho. Cerrar la masa doblándola por la mitad, formar los bollos y ponerlos en forma de mantequilla. Deja que los bollos se levanten de nuevo y hornéalos en un horno precalentado hasta que estén dorados (unos 25-30 minutos). Extienda el glaseado mientras aún está caliente o espolvoree con azúcar en polvo.