Las hojas y flores de la capuchina son un ingrediente interesante en las ensaladas. Tienen un fuerte sabor a pimienta de rábano picante.
Ingredientes:
- un puñado de hojas y flores de capuchina,
- 20 gramos de tomates,
- 20 gramos de melón,
- 20 gramos de pepino,
- colegio yogur natural,
- sal, pimienta, azúcar al gusto.
Un método de preparación:
Lave y seque las hojas y flores de la capuchina y luego rómpalas en pedazos más pequeños en sus manos. Corta la pulpa del melón en bolas o, si no tienes la herramienta adecuada, en dados, corta los tomates en dados y ralla el pepino. Mezcle todos los ingredientes en un bol. Mezcle yogur natural, azúcar, sal y pimienta. Vierta la salsa preparada sobre la ensalada.