La lila (Syringa vulgaris), más conocida por el nombre incorrecto de lila, es uno de los arbustos más queridos. Y no es de extrañar: es fácil de cultivar, funciona bien en casi cualquier suelo, puede crecer a la sombra, aunque se ve y florece mejor al sol. Prácticamente no requiere fertilización ni riego, es resistente a las heladas, y para asegurar la abundancia de sus flores, basta con cortarlas regularmente (ramitas en flor o justo después de la floración).
Vea cómo preparar flores lilas para el té
Y son las flores lilas su principal atractivo. La mayoría de las veces es blanco o en tonos de rosa y púrpura, solo o completo. Cada vez se crean más variedades nuevas, también, por ejemplo, con flores de dos colores (por ejemplo, púrpura con un borde blanco) o inusuales, amarillas. Sin embargo, también vale la pena apreciar las variedades antiguas, con flores quizás menos espectaculares, pero intensamente fragantes.
Comprobar: ¿Por qué la lila no florece sin ella? Es importante cortar la lila, pero no solo. Presta atención a estos errores y disfruta del olor de las flores lilas
¿Flores lilas para la suerte?
El aroma único de las flores lilas es sinónimo de mayo y primavera madura para muchos. Sin embargo, rara vez sabemos que las flores lilas son comestibles (en realidad, "bebibles" ) y saludables. Más popular es probablemente la superstición de que encontrar una flor lila inusual, es decir, con cinco pétalos, trae buena suerte.Para garantizarlos por completo, debes comer esa flor. Quien lo ha probado (o incluso recogido una flor de saúco sin ninguna superstición) sabe que tiene un sabor amargo y poco sabroso. Entonces, ¿cómo usar las flores lilas lilas y qué hacer con ellas? Lo explicaremos pronto. Pero comencemos con las propiedades saludables de la lila.
Lila lila como materia prima herbaria. Propiedades de la lila
La materia prima vegetal son las flores lilas, pero también la corteza, las hojas y los frutos. Contienen muchas sustancias activas que son beneficiosas para el organismo. Cuando se usa internamente, la lila funciona, p. antiinflamatorio, antipirético y diaforético. Ayuda con problemas con la garganta y el tracto respiratorio superior, pero también apoya el sistema digestivo. También se habla de un efecto beneficioso e incluso regenerador sobre el hígado, pero tales propiedades se encuentran principalmente en extractos de brotes y cortezas de lila. La lila también tiene un efecto beneficioso cuando se usa externamente. Ayuda, entre otros en la seborrea, la rosácea, pero también mejora la elasticidad de la piel, lo que hace que se utilice en cosmética.También tiene un efecto antiséptico, gracias al cual ayuda con las imperfecciones y acelera la cicatrización de daños menores en la piel. Las flores de lila se pueden usar para preparar no solo té, sino también una tintura medicinal.
Flores lilas para el té
Lilac Las flores lilas se pueden utilizar para preparar un excelente té. Se puede beber por gusto, no solo para resfriados, etc. El té de flores de lila tiene un sabor agradable, dulce y acaramelado, completamente desprovisto de amargura, que se siente en las flores frescas.
¿Cómo preparar flores lilas para el té?
Las flores, sin embargo, deben prepararse adecuadamente y oxidarse con precisión; no es difícil. La receta del té de flor de lila la revela Katarzyna Latos, experimentada experta en "cocina salvaje" y propietaria de la finca agroturística Latosowo, donde, entre otros, este es el tipo de té que sirve a sus invitados.
– Solo recolectamos flores lilas; debe haber muchas, incluso flores de varios arbustos.Es importante que estén en plena floración, además deben estar secas. Separa las flores de las ramitas. Lleva un poco de tiempo, pero la "recompensa" son dedos con aroma a lilas y una piel suave en las manos. – Llenamos los tarros de flores, envasándolos bien. Continúa Katarzyna Latos. – Cierra los botes y mételos al horno durante unas 3 horas a una temperatura de unos 50ºC. No nos sorprenda que perderán su color y se volverán marrones, pero estarán llenos de m alta natural y ligeramente húmedos. Entonces las flores necesitan ser secadas. Extiéndalos en una capa delgada, por ejemplo, en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Para ello también se puede utilizar un horno ligeramente precalentado (aprox. 40 ºC, dejar la puerta entreabierta). Cuando las flores estén perfectamente secas, las envasamos en contenedores y las cerramos. Lo mejor es guardarlos lejos de la luz, por ejemplo, en un armario. El té lila se puede disfrutar incluso en pleno invierno.
Receta de té lila
La receta del té con flores lilas es muy sencilla.
– Echamos agua sobre las hojas secas. Es importante que no sea agua hirviendo, agrega el ama de llaves de Latos. – El agua debe estar en torno a los 80-90ºC. En la práctica, hiervo agua, luego dejo la tetera a un lado y la abro para "respirar" y luego la vierto. Se crea una infusión de un bonito color ámbar y un maravilloso aroma.
¿Cuánta lila necesitas gastar en té? Depende de las preferencias individuales: inicialmente, puede tomar una cucharadita por taza de infusión, pero vale la pena experimentar y ajustar la cantidad a su gusto. Eso sí, cuanto más frutos secos, más intenso es el sabor.
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Cosas para recordar al recoger flores lilas para el té
Las flores lilas de diferentes variedades son adecuadas para el té, y su color no importa. Recuerde recoger flores de lugares que no estén contaminados y que no estén tirados, por ejemplo, junto a las carreteras. Las flores deben estar secas, para que no las recojamos después de la lluvia.
En general, las hierbas se deben cosechar por la mañana o por la tarde, en el caso de las lilas, es preferible la tarde o temprano en la noche. Y esto se debe a que las lilas son polinizadas por mariposas de la familia Sphingidae, como la fruczak gołąbek, llamada colibrí polaco (el tubo de la corola de la flor lila es demasiado largo para que las abejas alcancen el néctar). Y dado que las mariposas halcón se alimentan por la tarde y por la noche, las lilas huelen más intensamente.