Aronia está ganando cada vez más popularidad; no es de extrañar que sea un arbusto frutal que casi no tiene requisitos y es extremadamente fácil de cultivar. Asesoramos sobre cómo cultivar y utilizar chokeberry.
Los arbustos de Aronia también son extremadamente decorativos y pueden ser una verdadera decoración del jardín. Su ventaja adicional es que prácticamente no hay requisitos: la chokeberry es una de las plantas de jardín más fáciles de cultivar. Además, da frutos que son perfectos para conservas, y también tienen valiosas propiedades curativas. Desafortunadamente, el sabor de los alimentos crudos no es el mejor.
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Aronia proporciona frutos sanos, pero también es un arbusto muy ornamental.
Las frutas de Aronia son saludables, incl. ayudar a bajar la presión arterial.
Las flores de Aronia aparecen bastante tarde y no están expuestas a las heladas primaverales.
Los aronia son resistentes a las heladas, plagas y enfermedades, y no hay requisitos de suelo.
Chokeberry necesita ser regado solo durante la sequía, y no necesita ser fertilizado en absoluto.
Los frutos de Aronia maduran en agosto y septiembre.
Aunque las frutas chokeberry no son sabrosas cuando están crudas, son perfectas para las conservas.
Recomendamos articulosCultivo de chokeberry en el jardín de la casa.
Aronia es un arbusto de la familia de las rosas. Proviene de los estados del este de América del Norte. Probablemente llegó a Europa en el siglo XVIII. Se cultivó a pequeña escala en Europa Occidental y Rusia. Aronia se extendió solo después de la Segunda Guerra Mundial, en Polonia en la década de 1970.
Aronia es un arbusto que puede vivir hasta 20 años. Sus hojas y frutos que quedan en los arbustos en invierno, que cambian de color en otoño, les confieren un aspecto sumamente decorativo. Los arbustos de Aronia son una de las plantas de jardín más fáciles de cultivar. Son resistentes a las heladas hasta -35ºC, pueden crecer en cualquier suelo, incluso en terrenos baldíos, al sol ya la sombra (dan menos frutos a la sombra).
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Cuidado de Aronia
Aronia es resistente a las enfermedades y plagas de las plantas. Los arbustos de Aronia no requieren poda (solo se cortan los brotes más viejos, de más de 5 años para sobreexponer el arbusto), ni riego fuera de períodos de intensa sequía, porque no les gusta el exceso de agua. Florecen después del período de las heladas primaverales, por lo que no necesitan protección contra la congelación. En una palabra, es suficiente plantar chokeberry con un espaciado de 1.5-2 por 3.5 my esperar dos o tres años para las primeras frutas.
No vale la pena retrasar la recolección de frutos de chokeberry, porque los pájaros los comen con entusiasmo.
Fertilizante de chokeberry
Los arbustos requieren poca fertilización solo en el primer y segundo año después de la siembra; en primavera, es suficiente rociar una pequeña cantidad de fertilizante compuesto alrededor de cada arbusto. Fertilizar especímenes más viejos, especialmente aquellos que crecen en suelos fértiles de jardín, es incluso desaconsejable, ya que estimula el crecimiento exuberante de las plantas, lo que reduce la fructificación.
Cuando plantar chokeberry y como propagarlo.
Aronia se puede plantar en otoño (octubre-noviembre) y primavera (marzo-abril). Las plantas en macetas se pueden plantar durante toda la temporada. Los arbustos de Aronia se pueden propagar por medio de vertederos de tierra: en primavera es suficiente cubrir el arbusto con tierra horizontalmente, y en otoño crecerá en varios esquejes enraizados, listos para ser cortados para la siembra directa en los sitios de destino, o sembrados de semillas.
- bollos de chokeberry
- chokeberry marinado
- pollo zrazy relleno de chokeberry
- jugo de chokeberry
- mermelada de chokeberry
- ensalada de remolacha y chokeberry
El uso de chokeberry - fruta saludable para conservas.
Las frutas de chokeberry crudas no son muy sabrosas (son agrias), pero tienen propiedades curativas notables y científicamente probadas. Por eso vale la pena preparar jugos, mermeladas, purés o jaleas a partir de ellos. También son aptas para vinos caseros. Procesar frutas de chokeberry en casa no es diferente de preparar otras conservas de frutas, excepto quizás usando un poco más de azúcar. También es una buena idea congelar la fruta en el congelador, luego se pierde algo de su amargor.
El jugo de aronia tiene la interesante propiedad de mejorar el sabor y el aroma de otras conservas de frutas, les da un aroma similar a las bayas del bosque. Sin embargo, no vale la pena agregarlo si la mermelada o el puré deben ser de un color diferente al rojo oscuro. El jugo de aronia tiene una concentración tan alta de colorante (antocianinas) que conserva su color incluso cuando se diluye con agua 100 veces.
Además de las antocianinas, las frutas de aronia contienen toda una gama de sustancias biológicamente activas con propiedades curativas conocidas: vitaminas C, B2, B6, E, PP, provitamina A, azúcares de fácil digestión, taninos, pectinas, flavonoides, ácidos orgánicos, sales minerales y microelementos. El consumo de conservas de chokeberry se recomienda especialmente para personas que padecen enfermedades cardiovasculares: arteriosclerosis e hipertensión.
Aunque las frutas chokeberry no son muy sabrosas cuando están crudas, son perfectas para conservas y son muy saludables.
Especies de Aronia
- Chokeberry negro, chokeberry negroAronia melanocarpa) - a menudo llamado serbal negro es la especie más famosa y popular de chokeberry. Los arbustos crecen hasta 1 m de altura y tienen hojas decorativas elípticas. La parte superior de los brotes jóvenes se vuelve roja, marrón y gris con la edad. El arbusto florece desde finales de mayo hasta mediados de junio con flores blancas, de aproximadamente 1,2 cm de diámetro, reunidas en corimbosas por varias docenas, lo que parece muy decorativo. Los frutos maduran en agosto y septiembre. Son esféricos, de 0,5 a 0,8 cm de diámetro, brillantes, negros o negros y morados. Black chokeberry, debido a su alta resistencia a la contaminación del aire, se puede plantar incluso en áreas industriales. Las variedades más populares son Nero, Aron y Viking.
- Chokeberry rojo (Aronia arbutifolia) - una especie más decorativa que la fruta. Crece hasta 2 m de altura, tiene hojas pequeñas, elípticas y decorativas de unos 8 cm de largo, de color verde oscuro en la parte superior y gris en la parte inferior en primavera y verano. En el otoño, las hojas se vuelven rojas y anaranjadas. Florece de mayo a junio con flores blancas o blanco-rosa, de aproximadamente 1 cm de diámetro, reunidas en umbelas. El fruto es del tamaño de un guisante y tiene un color rojo intenso. Maduran en septiembre y pueden permanecer en el arbusto durante el invierno (no se utilizan como alimento porque están secos y casi sin sabor). La chokeberry roja debe plantarse en una posición soleada, porque a la sombra no decolora las hojas en otoño. Las variedades Brillant y Erekta son especialmente decorativas.
- Chokeberry de hojas de ciruela (Aronia × prunifolia) - una especie intermedia entre chokeberry negro y rojo (es su híbrido natural). Los arbustos crecen hasta 4 m de altura. Se cultiva como planta ornamental por sus flores, hojas y frutos decorativos. Las hojas son ornamentales: con muescas, con glándulas negras en el nervio principal. Florece de abril a mayo con flores blancas o rosadas reunidas en umbelas, de unas 20 cada una. Los frutos rojos miden aproximadamente 0,7 mm de diámetro, esféricos o en forma de pera. Son comestibles y maduran en septiembre y octubre. La variedad decorativa Brillant está especialmente recomendada para jardines.