Forsythia es quizás uno de los arbustos primaverales más famosos y populares. Sin embargo, rara vez nos damos cuenta de que las flores de forsitia tienen propiedades valiosas. Escribimos cómo usarlos.
Forsythia - arbusto decorativo y útil.
Las forsitias son muy populares en nuestros jardines: no son exigentes y, a principios de la primavera, se ven simplemente deslumbrantes, cuando están cubiertas casi por completo con flores de color amarillo intenso. Es por ellos que cultivamos Forsythia como arbusto ornamental. Pero vale la pena saber que las flores de forsitia tienen beneficios para la salud. Aproveche el tiempo de floración relativamente corto y coseche estas hermosas "hierbas".
¿Qué propiedades tienen las flores de forsitia?
- Las flores de Forsythia contienen muchas sustancias valiosas, como rutina, flavonoides, lignanos y saponinas. Las infusiones de inflorescencias frescas o secas tienen efectos antiinflamatorios, antialérgicos y diastólicos y, según se informa, reducen los niveles de glucosa en sangre, dice Katarzyna Latos, propietaria de la granja de agroturismo Latosowo, que ha estado recolectando y usando flores de forsythia para preparar deliciosas infusiones para años. - Los extractos de flores también se utilizan en cosmética, retrasan el proceso de envejecimiento de la piel - añade.
Una de las sustancias más valiosas en las flores de forsitia es la rutina antes mencionada. Lo sabemos bien por medicamentos como la rutinoscorbina. Es una sustancia química natural que se encuentra en las plantas. Mejora la estanqueidad de los vasos sanguíneos y actúa contra la exudación. También tiene efecto antioxidante y previene la formación de ciertos radicales libres. Además, prolonga la acción de la vitamina C.
Las flores de forsythia contienen una gran dosis de rutina, alrededor del 1% (algunas fuentes dicen concentraciones aún más altas). Los efectos beneficiosos de las flores de forsitia también están influenciados por otras sustancias que están presentes en ellas, entre ellas: quercetina con propiedades antialérgicas y antiinflamatorias; antocianinas con propiedades bastante versátiles, o ácidos fenólicos, con propiedades antioxidantes. La vitamina C también está presente en las flores de forsitia.
Cuándo recolectar flores de forsitia
Por supuesto, recolectamos flores de Forsythia solo de arbustos que crecen en lugares no contaminados. Desafortunadamente, la forsitia a menudo crece en las carreteras, definitivamente no recoja sus flores. Los días secos y soleados son los mejores para cosechar flores (y la mayoría de las hierbas). Va, entre otros que las flores no estén mojadas. También vale la pena saber que las plantas tienen las sustancias más activas por la mañana, por lo que vale la pena recolectarlas entonces.
- Los colecciono en plena floración, tengo la impresión de que entonces están en la cima de su aroma y propiedades - comparte sus experiencias con la anfitriona Latosov.
Cómo secar flores de forsitia
Las flores de forsythia deben secarse para disfrutar de sus propiedades por más tiempo.Las flores de forsythia se pueden usar cuando están frescas, pero también vale la pena secarlas, porque solo duran poco tiempo. ¿Cómo secar las flores de forsitia? Debe realizarse a una temperatura no demasiado elevada (hasta aprox. 40 ° C, la temperatura ambiente también es suficiente), en una habitación ventilada y preferiblemente oscura. Si no podemos proporcionar oscuridad, al menos debemos secar las flores de los rayos del sol. Las sequías también deben almacenarse lejos de la luz.
Que hacer con las flores de forsythia - té y tónico
Las flores de forsythia, tanto frescas como secas, se hacen principalmente en infusión. Las flores se vierten con agua a una temperatura de aproximadamente 80 ° C y se infunden durante unos minutos. Luego se cuela y se bebe (alrededor de un vaso al día).
- La infusión de forsitia seca tiene un sabor delicado, ligeramente dulce y un marcado aroma floral. Se parece al té verde ligeramente fermentado, dice Katarzyna Latos.
La infusión de forsythia se puede tratar como un té fortalecedor, que se bebe de vez en cuando, pero debido a las propiedades de las flores, se recomienda especialmente durante los resfriados. También puede agregar limón u otras frutas ricas en vitamina C. De esta manera, aprovecharemos al máximo sus beneficios fortalecedores. También puedes endulzarlo con miel (siempre añadimos miel después de que la infusión se haya enfriado).
Para "extraer" tanta rutina y otras sustancias útiles como sea posible, el Dr. H. Różanski (que se ocupa, entre otros, de la fitoterapia y la medicina herbal) aconseja rociar las flores con alcohol, luego verter agua hirviendo y preparar, tapado, para 40 minutos. Esto se aplica tanto a flores frescas como secas.
También vale la pena usar esta infusión como tónico facial. Dado que la forsitia retrasa el proceso de envejecimiento y tiene un efecto beneficioso sobre las fibras de colágeno, es especialmente útil para pieles maduras. La infusión para uso externo se puede conservar durante varios días en el frigorífico.
Forsythia es saludable, pero …
Las flores de forsitia pueden reducir la coagulación de la sangre, por lo que si tenemos problemas o estamos planeando una cirugía, no busque flores de forsitia. Además, si estamos tomando medicamentos que reducen la coagulación de la sangre, no se exceda con los tés de forsitia. Las infusiones de forsythia no deben ser abusadas también por mujeres embarazadas y lactantes (el efecto de forsythia en estos casos no está completamente probado).