Experimentar con plantas de jardín interesantes e inusuales puede dar muchas satisfacciones y muchos beneficios, especialmente cuando se trata del cultivo de especies útiles. Una de ellas es la poco conocida frambuesa negra, que todavía es relativamente rara en los jardines.
Cómo se ve una frambuesa negra
La frambuesa negra se parece a una frambuesa, pero produce frutos negros pequeños que son compactos y están cubiertos con una capa brillante y cerosa. Tampoco parece una zarzamora, de la que difiere en forma y fruto.
Las hojas de frambuesa negra son similares a ambas especies, pero la planta tiene un hábito y hábitos ligeramente diferentes.A diferencia de una frambuesa típica, forma brotes muy largos, incluso de 3-4 metros, que enraízan casi inmediatamente después de tocar la parte superior con el suelo. Los tallos son flexibles y están cubiertos de numerosas espinas afiladas en toda su longitud.
Qué buscar al plantar una frambuesa negra
El arbusto crece con mucha fuerza y necesita mucho espacio para sí mismo (también produce estolones de raíz). Mal manejado y sin podar, puede volverse muy invasivo, ocupando mucho más espacio del que planeamos destinar para su cultivo.
A qué saben las frambuesas negras y qué puedes hacer con ellas
Los frutos aparecen en brotes de dos años y maduran en verano (julio/agosto). Son dulces y aromáticas, y su sabor recuerda tanto a frambuesas como a moras, conservando el regusto original, a diferencia de cualquiera de estas especies.
Las frambuesas negras también son muy valiosas, porque contienen muchas más antocianinas y algunos microelementos (incluidos el cobre y el hierro) que las moras y las frambuesas.
Las frutas después de la cosecha se pueden usar de manera similar a las frambuesas o moras. Son perfectos para comer crudos, pero también funcionan bien como complemento de postres, pasteles y ensaladas. También se pueden usar para hacer excelentes jugos y mermeladas, e incluso congelarlos.
Cómo cultivar frambuesa negra
La frambuesa negra nos llegó de los Estados Unidos, donde es conocida y valorada desde hace mucho tiempo (es una especie de Rubus occidentalis - frambuesa occidental). Sin embargo, su cultivo en Polonia no es difícil. La frambuesa negra crece mejor en una posición soleada o semisombra, cálida y protegida del viento, y en suelos fértiles, humus, permeables, pero ligeramente húmedos con un pH ligeramente ácido.
A la planta no le gustan los suelos pesados y húmedos, donde está enferma, ni los ligeros y secos, donde tiene problemas de crecimiento, fructificación e invernada. En la posición correcta, es lo suficientemente resistente a las heladas y no requiere cubierta de invierno.
Sin embargo, si queremos ver frutos numerosos, grandes y sabrosos, la planta debe ser alimentada sistemáticamente durante la temporada y regada si es necesario, porque crece rápidamente y tiene un sistema radicular poco profundo, lo que la hace susceptible a la desecación y tiene difícil acceso a los nutrientes ubicados en las capas más profundas del suelo.
Cómo y cuándo podar las frambuesas negras
Un procedimiento muy importante en el cultivo de la frambuesa negra es también la poda adecuada, de lo contrario, el arbusto puede volverse rápidamente invasivo y difícil de controlar. Sin embargo, la poda de frambuesas negras es diferente a la poda de moras o frambuesas.
El primer tratamiento se realiza a fines de la primavera, acortando el crecimiento de este año a una longitud de aproximadamente 1-2 m. Esta poda permite que la planta se ramifique mejor, produzca más crecimiento y produzca más frutos en la próxima temporada .
La siguiente poda se realiza después de la cosecha, generalmente en otoño, cortando en la base todos los brotes de dos años que dieron fruto en el verano y los brotes más débiles (hasta 5-6 crecimientos fuertes deben permanecer en el monte).
Se realiza un tratamiento adicional en la primavera del año siguiente, acortando el crecimiento del año anterior a una longitud de aproximadamente 30 cm. Un arbusto cortado de esta manera da frutos muy abundantes y conserva un porte compacto.
Qué más recordar al cultivar frambuesa negra
- Para evitar problemas de enraizamiento indeseable de los brotes y para facilitar la recolección, es bueno conducir la frambuesa negra sobre soportes, estirando sus brotes sobre cuerdas o una escalera.
- La frambuesa negra se puede plantar en primavera u otoño, pero la segunda fecha es mejor para ella debido a que las lluvias son más frecuentes y no hay riesgo de calor.
- Las frambuesas negras son perennes, pero no deben cultivarse en una misma posición durante más de 4 o 5 años, ya que las plantas son relativamente susceptibles a las enfermedades.
Variedades de frambuesa negra
Hay varias variedades interesantes de frambuesa negra en el mercado, que difieren principalmente en el tamaño y la fecha de maduración de la fruta (por ejemplo, "Bristol" , "Jewel" , "Litacz" ).
