Fresas no solo en junio. Variedades de fresa, fructificación repetida
Las fresas son una de nuestras frutas favoritas. Aromáticas, jugosas y dulces, encuentran muchos aficionados, aunque por desgracia su periodo de fructificación es muy corto. Podemos disfrutar del sabor de la fruta de nuestro propio jardín durante solo 1-1,5 meses (generalmente en junio), el resto del año contentándonos con frutas de grandes plantaciones comerciales o importadas.
En los últimos años, sin embargo, ha habido una oportunidad de extender la cosecha de fresas.Se lo debemos al trabajo de los obtentores que introdujeron en el mercado variedades de fresas que repiten fructificación. Es cierto que no a todos les está yendo igual de bien en nuestro clima, pero algunos de ellos ciertamente merecen nuestra atención. Estos incluyen:
- „Albion” - una de las mejores variedades, frutos grandes, rojos y sabrosos, plantas poco susceptibles a las enfermedades y que se regeneran bien después del invierno, rendimientos abundantes,
- „Florin” - frutos rojos grandes y sabrosos, plantas no muy sensibles a las manchas, pero susceptibles al mildiu polvoriento, producción moderada,
- „Portola" - fruto grande, rojo, muy sabroso, plantas moderadamente resistentes a las enfermedades, rendimiento abundante,
- „Vima Rina” - frutos pequeños, rojos y sabrosos, plantas poco susceptibles a las enfermedades, rendimientos abundantes,
- „San Anders” - frutos rojos, grandes, muy sabrosos, plantas bastante resistentes a las enfermedades, pero sensibles a las heladas, abundante producción,
- „Selva" - la variedad de repetición más popular, pero sus frutos no son muy aromáticos ni muy sabrosos, las plantas no son muy susceptibles a las enfermedades, pero rinden moderadamente.
Camino para cultivos eficientes de fresas
Sin embargo, antes de comenzar a cultivar fresas que repiten la fructificación, debemos ser conscientes de que son más exigentes que las variedades tradicionales. Si no se cuidan adecuadamente, rápidamente son víctimas de enfermedades y plagas o mueren congeladas, por lo que si no queremos decepcionarnos, debemos prepararnos bien para su cultivo.
En primer lugar, debemos responder a la pregunta de si queremos que den fruto dos veces, en primavera y en la segunda mitad de verano, o si nos bastarán las cosechas de verano-otoño (fresas que repiten fructificación no les gustan las altas temperaturas, por lo que suelen tomar un breve descanso en la fructificación en el verano) .
Si dejamos que las plantas den fruto dos veces, la segunda cosecha será menos abundante y el fruto será más pequeño.Sin embargo, si en primavera (mayo-junio) recogemos las primeras flores de los arbustos (en junio podemos utilizar frutos de las variedades tradicionales), en verano y otoño veremos muchos frutos grandes y sabrosos.
Diferencias en el cultivo de fresas tradicionales y repetitivas
Hay muchas diferencias en el cultivo de ambos tipos de fresas. Las fresas repetidas se cultivan con mayor frecuencia durante 2-3 años, porque luego su rendimiento disminuye claramente. Lo mejor es establecer una plantación en abril, utilizando plántulas de "frigo" , que se almacenan en una cámara frigorífica en invierno.
Las plantas también suelen ser más sensibles a las heladas que las variedades tradicionales (dan frutos hasta finales de otoño, lo que les dificulta prepararse para el invierno), por lo que deben plantarse en lugares cálidos y soleados y cubrirse con paja o agrotextil grueso para el invierno.
En las fresas que repiten fructificación, las hojas viejas y secas se eliminan en primavera, y no en verano, como en las variedades tradicionales, porque deben proporcionar nutrición a los arbustos, que volverán a dar frutos al final del verano.
Recuerda abonar y regar tus fresas
Los rendimientos abundantes y prolongados son muy agotadores para las plantas, por lo tanto, las variedades repetitivas requieren una fertilización más densa, preferiblemente con fertilizantes de múltiples ingredientes con un mayor contenido de nitrógeno. También esperan un riego regular durante la temporada de crecimiento.
Cuidado con las enfermedades y plagas de las fresas
Otro problema en el cultivo de este tipo de fresas son las enfermedades y plagas. Algunas variedades son susceptibles a enfermedades fúngicas (p. ej., mildiú polvoroso, marchitez manchada, marchitez por verticillium) y bastante sensibles a los parásitos del suelo (p. ej., nematodos), y el rendimiento prolongado dificulta la protección química, por lo que es mejor elegir las variedades más resistentes para el cultivo.
Antes del inicio del cultivo, en el lugar destinado a las fresas, también vale la pena plantar caléndulas, que ahuyentarán a los nematodos. Si es posible, también es bueno descontaminar el suelo. Para el cultivo, también debe elegir solo plántulas sanas y robustas, obtenidas de un criador probado (algunas variedades solo se pueden comprar a viveristas autorizados).