¡Ecología y ecología de nuevo! Los alimentos naturales y saludables son probablemente los más fiables cuando proceden de nuestra propia producción. Si te gusta comer delicias y afrontar retos interesantes, esta mezcla es para ti. Aquí hay algunas palabras sobre el secador de frutas.
Secador de frutas: una tradición saludable
Quizás alguna vez estuvo intrigado por un pequeño edificio misterioso en el jardín de su vecino. Es posible que estemos ante un secadero de frutas, que es una forma sencilla y ecológica de obtener, además de la fruta antes mencionada, también hierbas, verduras y productos cárnicos ahumados. Gracias a él, puede utilizar los cultivos de huertos no solo en la temporada, sino incluso después de varios años. Mientras que en el pasado, incluso las habitaciones pequeñas estaban destinadas a la sala de secado, ahora podemos lograr un efecto igualmente bueno con mucho menos trabajo. Como estándar, la sala de secado consta de una cámara de combustión, una losa de piedra encima, una rejilla y, por supuesto, una chimenea. La parte más importante es la cámara inferior donde se quema la madera. Las piedras incrustadas sobre el hogar se calientan y durante muchas horas emiten calor a la cámara de secado, donde se colocan las frutas o los hongos en las rejillas.
Secadora y grill en uno
Una solución interesante del cuarto de secado puede ser combinarlo con una barbacoa de obra casera. En este caso, la cámara de combustión se puede colocar en la parte posterior de la parrilla debajo de los cimientos. La ubicación del hogar tiene un impacto significativo tanto en la calidad de los frutos secos como en la protección contra una posible "carbonización" con un humo caliente demasiado intenso. La instalación de varias rejillas te permitirá controlar el grado de sequedad y trasladar gradualmente más frutos secos hacia arriba y más carnosos hacia abajo. La parte frontal de nuestra secadora está mejor equipada con un tipo de puerta que evitará la pérdida de calor (por ejemplo, de madera).
Secador de frutas a mayor escala
¿O quizás algún método menos convencional? Si pensamos en utilizar la secadora a mayor escala, no necesariamente solo para nuestras propias necesidades, podemos pensar en otra solución. Como sabemos, cada vez es más común utilizar la energía solar para convertir la radiación en calor. ¿Por qué no utilizar este fenómeno para calentar el aire necesario para el proceso de secado? Con el uso racional de las características de diseño de incluso los cuartos de servicio existentes, es posible implementarlo prácticamente en cualquier granja. El combustible es, por supuesto, desechos de madera (aserrín, virutas), luego se quema en el llamado aserrín, es decir, un horno especial con un intercambiador de calor tubular en espiral. En este caso, la secadora con cámara de secado se puede colocar, por ejemplo, en un cobertizo de servicios públicos. Es aquí donde, en condiciones climáticas favorables, los colectores solares que son populares en la actualidad se pueden utilizar para calentar el secador. Las condiciones favorables deben entenderse como una insolación relativamente grande. Podemos calentar relativamente la secadora solo desde un horno alimentado por aire caliente de colectores solares o el uso alterno de ambas fuentes de calor. Tal división es beneficiosa para el funcionamiento del secador durante todo el día: durante el día, la calefacción proviene directamente de los colectores solares, y por la tarde y por la noche solo del horno de leña residual. Gracias al uso de ambas fuentes de calor (horno y colector), la capacidad ajustable de la cámara de secado y el rango de temperatura en su interior, dentro del rango de 40-65 ° C, crean las condiciones adecuadas para secar diversas frutas (y no solo) en los rangos de temperatura adecuadamente recomendados. Como resultado, obtenemos sequías de buena calidad y los costos unitarios de consumo de energía incurridos son relativamente bajos.
Uso adicional de la secadora
La secadora también se puede utilizar para secar la madera de uso general, mientras que los desechos obtenidos de su procesamiento posterior (aserrín y virutas) se pueden quemar en el horno mientras se secan las partes posteriores de la madera. Como resultado, nuestra secadora se vuelve aún más económica y eficiente.
No importa si tenemos temporada de barbacoa o calefacción junto a la chimenea en las noches de invierno. Nuestras delicias caseras sin duda tendrán sus aficionados habituales, ya sea en compota aromática o tarta de frutas aromáticas. Esta es una buena patente para las personas que tienen mucha cosecha que gestionar cada año.
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