Las peras son frutas deliciosas y saludables, probablemente conocidas por todos. Proporcionan minerales valiosos, ayudan a reducir la presión arterial y tienen un excelente sabor, tanto crudos como en conserva. Recomendamos variedades de peras que crezcan bien y den fruto en los huertos familiares.
Aunque los perales no son los árboles más fáciles de cultivar, a menudo se encuentran en los huertos familiares. Los árboles son bastante sensibles a las bajas temperaturas (p. Ej., Muy sensibles a las heladas, aunque tienen un sabor excelente a "Pear Williams") y susceptibles a enfermedades (p. Ej., Roya de la pera, sarna de la pera, añublo de fuego), pero dan frutos excepcionalmente sabrosos y valiosos. por lo tanto, su popularidad está creciendo.
El riesgo de cultivo se puede minimizar eligiendo la variedad adecuada para su jardín. Su elección debe estar determinada por características tales como la resistencia a las heladas y las enfermedades, la fuerza de crecimiento (los árboles bajos serán proporcionados por una almohadilla de membrillo), así como el sabor y la fecha de maduración de la fruta. Al planificar el cultivo de peras, también vale la pena recordar que los árboles dan los mejores y más abundantes frutos cuando las variedades polinizadoras (recomendadas para una variedad determinada) crecen cerca, ya que la mayoría de las peras son plantas no polinizadoras.
Los perales no son polinizados, por lo que vale la pena plantar más de un árbol (a menos que también haya perales en los alrededores).
Las variedades recomendadas para el cultivo en huertos familiares incluyen:
- Confitería - una variedad con frutos grandes, amarillos y mantequilla, blanquecina, carne sabrosa. La fruta madura en la primera quincena de octubre y se utiliza principalmente como fruta de mesa. Los árboles de esta variedad son resistentes a las heladas y menos susceptibles al moho y la costra, pero pueden ser atacados por el fuego bacteriano.
- Lipcówka colorido - una variedad muy popular, muy de postre, con frutos amarillos medianos con un rubor rojo anaranjado y una pulpa muy sabrosa y jugosa. Los frutos maduran en la segunda quincena de julio, pero maduran demasiado rápidamente y deben cosecharse varias veces (maduran de manera desigual). Los árboles son bastante resistentes a las enfermedades, pero no a las heladas. También suelen alcanzar tamaños grandes porque crecen mal con el membrillo y se injertan en la pera caucásica.
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- Conferencia - esta es una de las mejores y más sabrosas variedades de peras. Sus frutos son grandes, de color verde amarillento, alargados y sin rubor (la piel suele estar oxidada), y la pulpa es dulce, jugosa, aromática y muy sabrosa (contiene pequeñas células de piedra). Los frutos maduran en la segunda quincena de septiembre y son aptos para consumo directo y conservas. Los árboles rinden abundantemente, no son muy susceptibles a las enfermedades (a veces afectados por el fuego bacteriano) y bastante resistentes a las heladas.
La conferencia es una de las variedades de pera más sabrosas y menos exigentes.
- Radana - una variedad de maduración temprana con frutos medianos de color amarillo verdoso, cubiertos con un rubor rojo anaranjado. Los frutos maduran en la primera quincena de agosto y tienen una pulpa blanquecina, dulce y aromática. Son principalmente aptas para consumo directo. Los árboles no son muy sensibles a las heladas y la costra, pero pueden verse afectados por el fuego bacteriano.
- Uta - una variedad con frutos voluminosos, grandes, de color verde amarillento (piel muy oxidada), que madura a finales de septiembre y octubre. Fruta de postre con una pulpa sabrosa y aromática. Se pueden almacenar en una cámara frigorífica durante aproximadamente 5 meses. Los árboles no son muy susceptibles a las enfermedades (incluido el fuego bacteriano) y moderadamente susceptibles a las heladas.
- General Leclerc - una variedad con frutos grandes, de color amarillo verdoso, cubiertos de herrumbre azul. La fruta tiene una pulpa sabrosa y jugosa y se considera una fruta de postre. Maduran en la segunda quincena de septiembre y se pueden almacenar en una cámara fría hasta unos 4 meses. Los árboles no son muy sensibles a las heladas y la costra, pero pueden ser atacados por el fuego bacteriano.
- Dicolor - una interesante variedad de pera con frutos medianos, redondos, de color amarillo verdoso, cubiertos de un gran rubor rojo oscuro. La pulpa es jugosa y muy sabrosa. La fruta madura a finales de septiembre y octubre y es apta para el consumo directo. Se pueden almacenar en una cámara fría durante 2-3 meses. Los árboles no son muy sensibles a las heladas y al mildiú, pero pueden sufrir el fuego bacteriano.
- Favorito (azote) - es una variedad de pera muy popular, con frutos de postre grandes, verdes y amarillos, cubiertos de un rubor rojo. Los frutos maduran en la segunda quincena de agosto y tienen una pulpa dulce y muy sabrosa. Son principalmente aptas para consumo directo así como para compotas y sequías. Desafortunadamente, el Favorito no es muy resistente a las heladas y puede ser atacado por sarna y fuego bacteriano. Otra desventaja de la variedad es su tendencia a alternar la fructificación.
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