La baya de Kamchatka (madreselva de Kamchatka) es una de las frutas favoritas de los niños. Sus frutos de color azul marino, oblongos, agridulces, a menudo se pueden cosechar a mediados de mayo.
Las bayas son jugosas y muy saludables al mismo tiempo. Maduran gradualmente, saben muy bien crudos, pero también funcionan bien como complemento para postres y conservas: jugos, conservas, mermeladas. También se pueden congelar.
La planta se ve bien durante la floración, generalmente a principios de abril. Posteriormente, se decora con vistosas bayas colgantes y hojas de color verde oscuro que duran hasta octubre. Los arbustos no son muy altos, crecen hasta 1,5 m; son compactos, de forma casi esférica. El origen exótico de la planta afecta su inmunidad. Los arbustos resisten las sequías e incluso las heladas más severas (hasta - 45º), y las flores - heladas fuertes (hasta - 8ºC). Tiene pocos requisitos, aunque compensa la fertilización regular con una mejor cosecha: se pueden cosechar hasta 6 kg de fruta de un arbusto cultivado. Al decidir cultivar bayas haskap, vale la pena plantar al menos
3 plantas: la polinización cruzada hace que la fruta sea cada vez más fructífera.
Los frutos maduros de la baya de Kamchatka contienen muchos ingredientes biológicamente activos,
con propiedades fortalecedoras, antisépticas y desintoxicantes. Son una valiosa fuente de vitaminas (incluidas A, C, E) y sustancias biológicamente activas que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano. Las frutas también son una buena fuente de elementos importantes: hierro, yodo y cobre.
Comer frutas generalmente fortalece el cuerpo, elimina los resfriados y la gripe, inhibe el crecimiento de bacterias y virus e incluso desintoxica el cuerpo de toxinas, metales pesados y drogas. Se cree que la inclusión de bayas de haskap en la dieta puede ayudar en la lucha contra el cáncer y el envejecimiento del cuerpo y mejorar la potencia. Curiosamente, las preparaciones de bayas de haskap retienen hasta un 80% de los compuestos valiosos contenidos en la fruta fresca. La medicina popular tradicional fomenta el consumo de bayas de haskap, ya que fortalecen los vasos sanguíneos, inhiben las hemorragias y reducen la presión arterial. También se utilizan en el caso de problemas de estómago o indigestión.
El buen hábito de la planta combinado con requisitos muy modestos hacen de la baya de Kamchatka una planta ideal para jardineros principiantes. No requiere rociado ni recubrimiento protector para el invierno. Abundantemente fructífero, atrae pájaros cantores al jardín, por lo que es perfecto para crear un rincón natural en el jardín.
La baya de Kamchatka es parte del grupo MOCOWOC, una colección de plantas de frutas medicinales que ofrece el vivero Grąbczewscy en Runów. Los arbustos se venden en macetas grandes con una capacidad de 5 litros, para que puedan echar raíces más rápido y empezar a dar fruto.