Uno de los tratamientos más importantes en viticultura es la poda. Depende de la edad de la planta y de la forma en que se cultiva. Aprenda a podar sus vides para que den buenos frutos.
Uvas directamente del huerto
Las uvas jugosas y dulces son una de las frutas de temporada más deliciosas. Los más grandes y dulces llegan con mayor frecuencia a nuestras mesas desde el sur de Europa, porque aquí es donde mejor se sienten las cepas. No obstante, podemos intentar cultivarlos en nuestro propio jardín, porque hay bastantes variedades en el mercado que pueden dar buenos frutos incluso en nuestro clima.
No obstante, si queremos esperarlas, debemos cuidar las plantas con mucho mimo. Uno de los tratamientos asistenciales más importantes que no debemos descuidar es el corte. El tratamiento es sumamente importante para mantener el buen estado y sanidad de las plantas y necesario si queremos esperar cosechas satisfactorias.
Un tocón corto con brazos, es decir, la formación de una vid.
La formación del arbusto de la vid debe dar un tocón bajo con varios brazos sobre los que desarrollar patines frutales.Desafortunadamente, la formación adecuada de la vid no es una tarea fácil y requiere mucho conocimiento y experiencia. Una poda realizada incorrectamente puede debilitar los arbustos, privarlos de su fruto e incluso hacer que las plantas se congelen en invierno, por lo que antes de comenzar el cultivo de la vid, vale la pena conocer los métodos de formación de arbustos adecuados.
Hay muchas formas de cultivar la vid, pero la mayoría de ellas se reducen principalmente a la obtención de un muñón corto, fuerte y con unos brazos cortos, sobre el que se desarrollarán las cepas frutales y sobre ellas brotes jóvenes (ramas).
Los primeros 2-3 años de cultivo de la vid son el momento de formar un tocón con brazos, mientras que el siguiente es el corte y modelado sistemático del arbusto para que se desarrolle adecuadamente y produzca buenas cosechas.
Poda de la vid después de plantar
El primer corte de la vid se realiza inmediatamente después de plantar las plantas, preferiblemente en el otoño (septiembre), acortando la parte superior de los brotes a una altura de aproximadamente 1,5 m.
Finales del otoño o principios del invierno (Noviembre-Diciembre), recorte todos los fragmentos no leñosos de los brotes y proteja cuidadosamente la planta contra las heladas envolviéndola en un grueso vellón de invierno. En la base del arbusto, también hacemos un montículo de tierra, que además protegerá el sistema de raíces de las plantas jóvenes contra el frío.
Poda de cepas en el primer año de cultivo
En el año siguiente, en la primavera (marcha) separe el montículo y acorte los brotes más gruesos en los 2-3 ojales y los más delgados en 1 ojal, luego cubra el arbusto nuevamente para que no comience la vegetación demasiado temprano y no se congele durante las heladas de primavera.
A finales de mayo, volvemos a abrir el montículo y cortamos numerosos brotes jóvenes, dejando solo 2-3 de los más fuertes. Así es como tratamos las plantas que se plantaron en otoño con la raíz desnuda, porque las plántulas en contenedor a menudo son adecuadas para una formación adecuada ya en el segundo año de cultivo.
NOTA: las vides no se pueden cortar desde principios de abril hasta mediados de mayo, porque luego sale mucho jugo de las heridas en los brotes, debilitando los arbustos.
Poda de vid - 2do-3er año de cultivo
Comenzamos a dar forma a la vid en el segundo o tercer año de cultivo como muy pronto. Existen varios métodos de moldeado (por ejemplo, el método de Guyot, utilizado para formar vides de postre) y su elección depende, entre otras cosas, de la variedad de la planta cultivada.
Sin embargo, uno de los más utilizados es método de cabeza baja (tocón fuerte, de unos 50 cm de altura, con algunas ramas sobre las que se desarrollarán los patines), que funciona bien con la mayoría de las variedades de uva. Implica cortar la mayoría de los nuevos brotes a finales de mayo y dejar solo 3-5 de los más fuertes. En verano, pueden aparecer brotes de frutas en ellos, pero es mejor eliminarlos o dejar racimos individuales para que la fructificación no agote excesivamente la planta formada.
En otoño, los brotes más gruesos se cortan por encima de los 4-5 brotes y los restantes por encima del segundo, y la base del arbusto se asegura con un montículo.
En la primavera siguiente, la mayoría de los brotes jóvenes se cortan nuevamente, dejando alrededor de 5-6 brotes, los dos más fuertes se podan por encima del cuarto brote y los restantes por encima del otro. En otoño, después de la fructificación, corte los brotes más largos y fructíferos (corte más de 4 ojales en la primavera), corte los dos más fuertes en 4 ojales y los restantes en dos ojales.
A la hora de formar una vid, vale la pena buscar información en varias fuentes profesionales diferentes, porque durante el tratamiento es fácil cometer errores que darán como resultado la falta de fruto o la pérdida de plantas.