Hasta hace poco, poco conocidas y raramente encontradas en las tiendas, las granadas se han convertido en una de las frutas exóticas más populares. Los buscamos con entusiasmo porque tienen un sabor agridulce interesante y una apariencia original.
Granadas para comer y beber
El interior de las granadas está lleno de numerosas semillas, rodeadas por una cáscara jugosa, gelatinosa, de color rosa rojizo, que es la parte comestible de la fruta. Las granadas se suelen comer crudas porque no son muy adecuadas para cocinar o freír. Sin embargo, son perfectos como complemento de ensaladas, ensaladas, helados y postres.
Verificamos la forma más conveniente de pelar granadas: vea cómo hacerlo
La fruta también se utiliza para preparar jugos y almíbares, que se utilizan para condimentar té, compotas y bebidas refrescantes. Entre otras cosas, la granadina preparada a partir de la fruta de la granada es muy popular. El jugo rojo espeso forma la base de muchas bebidas alcohólicas y batidos de frutas. En algunos países, las granadas también se utilizan para preparar un vino sabroso con un hermoso e intenso color rubí.
Las granadas son termofílicas, por lo que deben pasar el invierno polaco en interiores.
Propiedades de las granadas
Sin embargo, las granadas no solo son atractivas y sabrosas, sino también muy valiosas. Sus semillas y matriz gelatinosa contienen, entre otros: flavonoides, antocianinas, alcaloides, taninos, vitamina C, ácido cítrico, azúcares, proteínas, minerales y fitoestrógenos. Gracias a ellos, el zumo de granada tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, antiateroscleróticas, antiasmáticas e incluso anticancerígenas. También favorece la digestión y estimula el funcionamiento del estómago.
El jugo de granada también puede reducir la presión arterial, fortalecer el corazón y regular los niveles de colesterol, y los compuestos que contiene ralentizan el envejecimiento celular. Las granadas también se utilizan en la producción de muchos suplementos dietéticos (por ejemplo, el elixir de granada concentrado y parcialmente fermentado del Dr. Jacobs), que muestran, entre otras, propiedades probióticas y anticancerígenas (por ejemplo, cáncer de mama). Sin embargo, no solo la fruta tiene propiedades curativas, sino también la corteza de la granada, que tiene propiedades antihelmínticas.
Las granadas tienen muchos beneficios para la salud.
¿Quién debería tener cuidado con las granadas?
Desafortunadamente, no todos pueden aprovechar los beneficios de las granadas. No se recomienda el consumo de jugos o frutas para personas que padecen hiperacidez, úlceras de estómago e inflamación del sistema digestivo. Los fitoestrógenos contenidos en el jugo también pueden extender el ciclo menstrual en las mujeres.
Cómo cultivar granadas en Polonia
Cualquiera puede probar el cultivo de la granada. El fruto proviene de la granada (granada), que es una planta exótica muy interesante. Debido a su origen, no se puede cultivar en el jardín, pero se puede tratar con éxito como una planta de interior interesante.
En la naturaleza, las granadas son arbustos grandes o árboles pequeños, que alcanzan hasta 3-5 m de altura. En cultivo en macetas, no alcanzan este tamaño, pero aun así crecen con fuerza y se propagan con fuerza, por lo que vale la pena buscar variedades con crecimiento más débil y hábito más compacto (por ejemplo, "Nana" alcanza una altura de aproximadamente 1-1,5 m). Si es necesario, tú también puedes ciruela pasa brotes demasiado grandes. Sin embargo, debe hacerse con precaución, porque la planta florece en los brotes de este año, produciendo flores bisexuales extremadamente decorativas, de color naranja coral (vale la pena tenerlas usted mismo) polinizar).
Al proporcionar a la granada las condiciones de crecimiento adecuadas, incluso podemos esperar a que llegue la fruta. Habrá mucho menos que flores, y su tamaño y sabor no coincidirán con la fruta comprada en la tienda, pero cultivar tus propias granadas sin duda nos dará mucha satisfacción.
Las granadas tienen hermosas flores. Es bueno espolvorearlos con un cepillo (o sacar la maceta afuera en verano), porque podemos esperar a que llegue la fruta.
Que hacer para que la granada tenga fruto.
Sin embargo, para que el granado florezca y dé frutos, se esperan condiciones de cultivo adecuadas. Durante la temporada de crecimiento, requiere mucho sol y calor, por lo que debe colocarse cerca de la ventana sur. En verano, la planta también se puede sacar al exterior, colocándola en un lugar cálido, soleado y resguardado.
La granada resiste bien las sequías temporales y es sensible a las inundaciones, por lo que debe regarse con moderación y con poca frecuencia.
Cómo invernar un granado
Para un desarrollo adecuado, la planta también necesita un período de inactividad, que cae en los meses de invierno (octubre-febrero). Debe pasarlo en una habitación luminosa pero fresca (aprox. 8-10 ° C), donde la temperatura no descienda por debajo de los 5 ° C. Durante el descanso, la granada también espera un riego aún más escaso.