Plato fácil de preparar, sabroso y contundente que se puede servir como cena para dos o para invitados inesperados.
Ingredientes:
- 4 cabezas de achicoria,
- 8 lonchas de jamón,
- 20 gramos de queso rallado,
- 2-3 huevos,
- tomillo finamente picado,
- sal y pimienta para probar.
Un método de preparación:
Cocine al vapor la achicoria en las cabezas, enfríe y córtela por la mitad, luego envuélvala con una loncha de jamón y colóquela en una sartén. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Batir los huevos hasta que formen espuma
con sal, pimienta y tomillo, verterlos sobre la achicoria en el jamón. Espolvorea la parte superior con el queso viejo.
y pimienta fresca. Hornee por unos 20 minutos. Sirva caliente.