Capuchina mayor, pero no necesariamente grande
Las capuchinas se pueden cultivar tanto en jardines como en balcones. Nos llegaron de América Central y del Sur, donde crecen de forma silvestre. Ya en el siglo XVI se empezaron a cultivar en España.
Ver la galería(14 fotos)Las capuchinas tienen muchas variedades, pero en nuestros cultivos nos encontramos principalmente con la capuchina mayor (Tropaeolum majus). Independientemente del apodo científico, la capuchina "más grande" tiene muchas variedades de diferentes tamaños: sus brotes pueden crecer hasta varios metros, pero también hay variedades enanas que alcanzan varias docenas de centímetros.Preste atención a esto, especialmente si planea cultivar capuchinas en macetas en el balcón.
Flores de capuchina en colores fuego
Las capuchinas tienen hojas redondas de color verde oscuro, montadas sobre tallos no demasiado gruesos. Estos crecen a partir de un tallo bastante carnoso, que puede alcanzar hasta 3-4 metros de longitud. Los tallos tienen propiedades adhesivas, gracias a las cuales las capuchinas son excelentes para trepar sobre diversos soportes.
Flores en colores vivos que contrastan maravillosamente con el verde oscuro de las hojas. Vienen en tonos que van desde el amarillo, pasando por el naranja, hasta el rojo y el burdeos. También hay flores de dos colores, así como variedades con hojas blancas y verdes. Las flores crecen en tallos largos. Tienen cinco pétalos y un característico espolón. Las primeras flores de capuchina aparecen en junio-julio, y las siguientes, hasta el otoño, a veces muy tarde (si hace calor).
¿Cómo usar las capuchinas?
Las capuchinas son comestibles y todas sus partes aéreas (también hay especies de las que se aprovechan los tubérculos).Las hojas y flores de capuchina se pueden agregar a ensaladas y sándwiches. Tienen un sabor bastante picante, a rábano picante y pimienta. Las hojas picadas se pueden agregar, por ejemplo, a la salsa tártara, o se pueden mezclar con nueces o almendras: se creará un pesto picante.
"Las flores decoran cualquier ensalada y, literalmente, la condimentan. Pero también puedes usar frutos de capuchina marinandolos y haciendo alcaparras caseras. Son fáciles de preparar y saben incluso mejor que los auténticos."
Propiedades de las capuchinas
Las cualidades decorativas y gustativas no son las únicas ventajas de la mayor capuchina. También tiene propiedades medicinales. La planta entera también se usa como hierba. Las capuchinas se pueden cosechar y secar en agosto-septiembre. Las plantas frescas también se utilizan para elaborar macerados y tinturas.
La capuchina mayor es rica en, entre otros, en vitamina C, glucósido de mostaza, también contiene compuestos orgánicos de azufre (que afectan en gran medida a su olor y sabor) y sales de potasio.
Capuchina tiene un fuerte efecto desinfectante: tiene propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. Tanto interna como externamente. Estimula la digestión, regula el metabolismo y tiene efecto diurético y colagogo. Además, ayuda en los resfriados, porque además del efecto antiséptico antes mencionado, calienta, actúa diaforético y también calma la tos (expectorante).
Las preparaciones de capuchina utilizadas externamente tienen un efecto beneficioso sobre la piel (incluida la cabeza) - m. inhiben la seborrea, el eczema seco, también aceleran la cicatrización de heridas y previenen la hinchazón. También ayudan con el reumatismo.
Sin embargo, las personas con úlcera péptica y enfermedades renales no deben abusar de la capuchina.
¿Cómo cultivar capuchinas?
Las capuchinas no son plantas muy exigentes. Crecen bien en varias tierras, incluidas las pobres. Si son demasiado fértiles, producirán más hojas que flores, por lo que no es necesario fertilizarlas.Simplemente no les gusta la tierra húmeda. Pero lo más húmedas posible, por lo que conviene regarlas regularmente.
A las capuchinas también les gusta el sol: florecerán maravillosamente en posiciones soleadas. Cuanto mayor sea la sombra, menos flores tendrán, pero producirán más hojas.
Las capuchinas pueden estar en las camas, ocupando un espacio bastante grande. Pero cualquier apoyo es suficiente para que comiencen a escalar. Vale la pena recordar y usar la capuchina como una vid de rápido crecimiento. Todas las vallas, pérgolas, barandillas se pueden plantar fácilmente con ellos. Sin embargo, vale la pena estar atento, porque en ausencia de mejores soportes, las capuchinas pueden comenzar a trepar a otras plantas. Así que será mejor que vigilemos sus "intenciones" .
Las capuchinas también son ideales para balcones. Se ven especialmente pintorescos en recipientes colgantes.
¿Cuándo y cómo sembrar capuchinas?
Las capuchinas se siembran a principios de mayo directamente en el suelo. Coloque 1-2 semillas en el suelo, espaciadas aprox.20 centímetros. Alternativamente, puede sembrarlos para plántulas antes, pero no es necesario. Las capuchinas crecen rápidamente, pero no les gusta trasplantarlas. Se desarrollan muy bien desde la siembra hasta el suelo. A veces también se autosembran y aparecen al año siguiente.
En su entorno natural, las capuchinas son perennes, pero el clima es más cálido allí. Cultivamos capuchinas como plantas anuales.
Plagas de capuchinas
Aunque las capuchinas ayudan a combatir diversas dolencias, ellas mismas son presa de las plagas. Les gustan especialmente los áfidos y las orugas de las mariposas, p. Si cultivas capuchinas, presta atención a la aparición de plagas (también en el envés de las hojas).
Si queremos utilizar capuchinas para la alimentación, es mejor no combatir las plagas con productos químicos. Y cuanto antes los detectemos, más posibilidades tendremos de deshacernos de ellos.
