En Francia, la polilla de la manzana se come cruda, a menudo como ingrediente en ensaladas.
Ingredientes:
- 20 gramos de pulpa de tomate,
- 2 pimientos rojos,
- un manojo de cebolletas con cebollino,
- cucharada de aceite, mostaza y azúcar, y sal y pimienta al gusto.
Un método de preparación:
Corta todos los ingredientes en trozos de cualquier tamaño. Con aceite, mostaza y azúcar o miel
hacer una vinagreta con especias, sazonar al gusto y combinar con verduras. Dejar reposar durante 30 minutos en el frigorífico. Sirva con pan integral o como complemento de la carne.