Construir una barbacoa de ladrillo en el jardín es una idea que vale la pena considerar. Construir una parrilla no es complicado, le aconsejamos cómo hacerlo y qué tipo de parrilla elegir.
Hoy en día, casi nadie puede imaginarse unas vacaciones de verano en el jardín sin la posibilidad de hacer una parrilla. Durante algún tiempo, tan pronto como el clima se vuelva favorable, casi todos en Polonia asan a la parrilla. Hay reuniones sociales, numerosas fiestas, picnics y celebraciones ocasionales aún más serias a la parrilla.
La parrilla se puede comprar en cualquier tienda importante en la actualidad. Sin embargo, cuando vamos a festejar en un grupo más grande, un dispositivo pequeño y portátil puede resultar insuficiente. Por lo tanto, al tener un jardín espacioso, es mejor invertir una vez en mucho tiempo y construir una barbacoa.
Elegir un lugar para una barbacoa en el jardín.
Una parrilla estacionaria debe ubicarse en el jardín de tal manera que pueda ser utilizada convenientemente en el futuro y que el humo que se eleve de ella no ingrese al interior de la casa (la nuestra y la del vecino). Por estas razones, vale la pena ubicarlo en una parte relativamente tranquila del jardín lo más lejos posible de la casa. La parrilla puede estar rodeada de densos arbustos y árboles, porque nos facilitará encender un fuego en ella.
Sin embargo, siempre debe recordar apagar las brasas con mucho cuidado al final de la fiesta. Cuando una barbacoa se encuentra cerca del límite de una parcela de tierra detrás de la cual vive otra persona, puede haber conflictos entre vecinos debido al aumento de humo. Por lo tanto, es bueno colocar una pérgola en el lugar correcto o colocar una valla de láminas.
El sustrato para la parrilla
El sustrato para la parrilla de ladrillos debe endurecerse. Para ello, se retira una capa de suelo fértil, es decir, unos 20 cm, y luego se procede según el tipo de suelo. Si el suelo es arenoso, basta con nivelarlo con un lastre de 15 cm de espesor y hacer una capa de hormigón. La regla debe tener al menos 10 cm de espesor.
Si el suelo es arcilloso, se coloca una capa estabilizadora adicional antes de verter el hormigón. Puede utilizar grava o escombros de carreteras para este propósito. Solo sobre este material se rocía arena y se vierte concreto. El área de la superficie pavimentada depende de cómo pretendamos terminar el área alrededor de la parrilla. Si planea usar adoquines o piedras que también están presentes en otras partes del jardín, es suficiente si el pico de concreto está solo debajo de la parrilla.
Un tipo de barbacoa para el jardín
De hecho, existen dos tipos de barbacoas de ladrillo:
- Parrillas abiertas - Son los más fáciles de hacer, porque basta con rodear el hogar por tres lados con paredes y la parrilla está lista. Sin embargo, el humo, que en el caso de una parrilla de este tipo se eleva libremente, puede ser molesto para los invitados y sus vecinos. Una ráfaga de viento es suficiente y el humo gira bruscamente en la dirección menos deseable, por ejemplo, directamente sobre la mesa donde nos sentamos a nuestros invitados.
- Parrillas con capucha - tienen chimeneas por las que el humo se eleva con total suavidad. Entonces no molesta a los invitados ni a los vecinos. Una parrilla con capucha suele ser más grande que una parrilla abierta. Bien construido: se utilizará para cocinar, pero también se convertirá en un elemento importante de la arquitectura de nuestro jardín. Por lo tanto, su forma final debe considerarse cuidadosamente y el material del que estará hecho debe ajustarse adecuadamente. También vale la pena analizar la construcción de una marquesina alrededor de la barbacoa. Te permitirá darte un festín incluso cuando llueve.
Material para la construcción de la parrilla.
Es muy importante que el material de construcción a partir del cual se erigirá la parrilla vaya bien con otros elementos de la arquitectura del jardín y con la casa misma. Sin embargo, aparte de eso, el material de construcción debe ser resistente a las heladas, no absorbente y lo menos poroso posible. La mayoría de las veces, el clinker y las piedras naturales se utilizan para construir barbacoas. Las hachas o pizarras de granito, sienita y otras rocas duras son perfectas. A veces también se utilizan areniscas. No obstante, conviene impregnarlos previamente con una preparación adecuada, ya que se ensucian más fácilmente, absorben agua y, por tanto, se deterioran rápidamente. También pueden ser bloques de hormigón o ladrillos de silicato.
Como juntas se utiliza un mortero de cemento-cal. Los bloques de hormigón celular, los bloques de cerámica o varios tipos de elementos de yeso no son adecuados para este propósito. Estos materiales son inestables debido a su absorción de agua. Agua congelada en sus poros: reventará el material con la llegada de las primeras heladas y la parrilla no esperará a la próxima temporada.
Parrilla y hogar grill
Como saben, el corazón de la parrilla es la parrilla y el hogar. Pueden ser de acero forjado o resistente a los ácidos. Luego, estos elementos se pueden pedir a medida en una cerrajería o listos para usar en una tienda de bricolaje. Actualmente, los cajones y las rejillas del hogar están disponibles en varios tamaños, pero la compra debe realizarse antes de que se construyan las paredes. Entonces será más fácil armar todo.
También vale la pena prestar atención al hecho de que la rejilla se puede quitar y colocar a diferentes distancias del fuego. Por otro lado, la placa del horno debe tener varios orificios para mejorar la corriente de aire. Si el horno va a ser de ladrillo, el material utilizado debe ser resistente a altas temperaturas. Contrariamente a las apariencias, los ladrillos de arcilla refractaria no son adecuados para una barbacoa en el jardín. Este material solo se puede utilizar para chimeneas empotradas.
en la habitación. El hogar de la parrilla al aire libre se puede tapar, por ejemplo, con ladrillos de clinker.
Rejilla de mampostería de ladrillo con revestimiento de piedra.
La forma y la forma de la parrilla.
Una parrilla de jardín puede tomar muchas formas y formas, pero a la hora de diseñarla, siempre vale la pena seguir el principio de coherencia armoniosa con el entorno. Es un elemento importante de la arquitectura del jardín y debe coincidir tanto con el estilo de la casa como con la naturaleza del desarrollo de toda la parcela. Para poder usar la parrilla cómodamente y para que su funcionamiento sea completamente operativo en el futuro, vale la pena seguir algunas reglas generalmente aceptadas.
La placa del hogar se coloca generalmente a unos 60-70 cm por encima del nivel del suelo. El ancho del hogar, adoptado para una familia promedio de cuatro, es de 70 cm y su profundidad, de 40 cm. Si la cámara de combustión permanece abierta, las paredes que la protegen deben tener al menos 30 cm de altura por encima de ella. Sin embargo, en el caso de una parrilla con campana, el borde de la campana debe estar entre 60 y 70 cm por encima de la placa de fuego.
Todo lo demás es voluntad de la imaginación y preferencias de los usuarios. Sin embargo, es bueno equipar la parrilla con una encimera. La mayoría de las actividades de cocina se realizan en casa, pero también hay algunas que deben dejarse para el final. El tablero de la mesa puede estar compuesto por los mismos materiales que toda la parrilla o puede crearse sobre la base del contraste. Sin embargo, vale la pena facilitar su limpieza.
Ladrillos la parrilla en el jardín
Afortunadamente, puede comenzar a construir una barbacoa sin ningún trámite. Estas obras no requieren notificación ni permiso de obra. Solo los cenadores con parrilla con un área de construcción de más de 35 metros cuadrados están sujetos a notificación a la Oficina del Condado.
Después de reunir los materiales necesarios, puede comenzar a construir ladrillos. El trabajo comienza con la construcción de la base, es decir, el ladrillo de las paredes hasta la altura del hogar. El interior de la base debe dejarse vacío, ya que será un lugar perfecto para almacenar combustible en el futuro.
El horno está hecho de una capa de ladrillos colocados en el borde. En cada junta, en el lado más largo de la cámara de combustión, se debe hacer un refuerzo de una barra plana o se debe usar una losa de hormigón armado con una mezcla de arcilla. La proporción es: 1: cemento, 3: arcilla, 6: arena. Los muros de protección se construyen en tres lados sobre el hogar, sobre los que basaremos la rejilla en el futuro. Para este propósito, a dos o mejor, tres alturas, deje juntas vacías entre los ladrillos o haga soportes desde una sección en ángulo. Si planeamos construir una parrilla con campana, la campana se puede construir directamente en las paredes que protegen el hogar, o como un elemento separado, para colocarse solo después de su finalización.
La forma más fácil de hacer una capucha es en una forma construida previamente. Esta forma suele tener la forma de una pirámide truncada. Puede ser de chapa, madera contrachapada o tableros. Luego, el molde se cubre con un mortero con un refuerzo de malla de yeso, creando una carcasa de paredes delgadas. El espesor de las paredes de los aleros no puede ser inferior a 5 cm. Después de que las capas de mortero y malla aplicadas sucesivamente se hayan endurecido (se quita el molde y los aleros formados de esta manera) se decoran desde el exterior de cualquier manera, por ejemplo, se cubren con agregado decorativo.
¡Atención!
El trabajo en la construcción de una parrilla de jardín puede llevar varios días. Durante este tiempo, no se debe permitir que las paredes se mojen. Por lo tanto, todos los días después de terminar el trabajo, debe cubrir cuidadosamente lo que se ha construido. También vale la pena saber que podrá comenzar la primera fiesta con su propia barbacoa hecha a mano, solo después de aproximadamente dos semanas desde el final del trabajo. Esto es todo lo que se necesita para que el material se seque completamente. Al encender el primer fuego, asegúrese de que sea lo más pequeño posible. Entonces el material se endurecerá y la parrilla será duradera.