Tiempo de puerros en el jardín
Los puerros se pueden cultivar con éxito en el jardín, pero antes de decidirnos a hacerlo, primero debemos conocer los requisitos de las plantas, porque su cultivo no siempre es exitoso. Los puerros son plantas bienales, generalmente cultivadas como plantas anuales. Pertenecen al grupo de las hortalizas bulbosas, aunque se incluyen en la familia botánica de las amarilis.
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Ver galería(7 fotos)Los puerros generalmente toleran bien las bajas temperaturas y las condiciones climáticas desfavorables, pero debido al largo período de vegetación (hasta 170 días), deben cultivarse a partir de plántulas, no sembrarse directamente en el suelo. Esto les dará un mejor comienzo y producirá mayores rendimientos.
¿Cómo y cuándo sembrar y plantar puerros?
Puede comprar plántulas listas para usar del fabricante o intentar prepararlas usted mismo. Entonces, sin embargo, debemos tener una habitación suficientemente luminosa y moderadamente cálida, como un semillero o un invernadero fresco (aprox. 14-16 ° C).
Dependiendo de la variedad y época de cosecha, las semillas de puerro se siembran en varias fechas:
- bien. 15 de enero - 15 de febrero - siembra para cosecha temprana,
- finales de febrero - finales de marzo - siembra para cosecha tardía
- bien. 15 de abril: siembra para la cosecha tardía de otoño e invierno.
Dependiendo de la fecha de cosecha, también plantamos las plántulas listas en el suelo en diferentes momentos:
- finales de marzo - mediados de abril - plantas para cosecha temprana en julio y agosto,
- Mayo-Junio - plantas para cosecha tardía de agosto a octubre
- finales de junio - mediados de julio - plantas para la cosecha de invierno o primavera del próximo año.
Puedes comprar plántulas listas para usar, no necesariamente tienes que obtenerlas tú mismo de las semillas.
Mira: Cómo preparar plántulas y qué se puede sembrar en febrero
¿Qué variedades de puerros debo plantar en mi jardín?
Si queremos cultivar puerros para la cosecha de invierno o primavera, debemos elegir las últimas variedades (de invierno) que estén adaptadas para sobrevivir a las bajas temperaturas en el suelo (bajo una cubierta no tejida). Estos incluyen, por ejemplo: 'Amor' (para cosechas de otoño, invierno e invierno), 'Curling', 'Arkansas', 'Kenton', 'Bartek', 'Porilux' (variedad además tolerante a la alternariosis y la roya).
Las variedades de invierno toleran bien las bajas temperaturas y se pueden cosechar incluso bajo la nieve, pero tienen un sabor menos delicado y son más verdes que las variedades tempranas y semitardías.
Recomendamos: Calendario de siembra de hortalizas. Cuándo y qué sembrar en el suelo y para las plántulas
¿Cómo cultivar puerros? Cuida esas condiciones
Sin embargo, si queremos contar con cosechas exitosas, debemos proporcionar a los puerros las condiciones de crecimiento adecuadas, de lo contrario, se desarrollarán mal y se enfermarán fácilmente. En primer lugar, necesitan una posición aireada y soleada y un suelo fértil, humus y húmedo con un pH ligeramente ácido o neutro (aprox. 5,5-6,5).
Los puerros son plantas fotófilas, por lo que no se deben plantar junto a hortalizas más altas que puedan darles sombra. Las plantas tampoco toleran la sequía, por lo que en períodos sin lluvia esperan un riego sistemático. Aunque tienen un sistema radicular extenso y denso, pero bastante poco profundo al que no llega el agua acumulada en las capas más profundas del sustrato.
Fecundación de poros
Los puerros, por el contrario, no necesitan un abono especial, ya que tienen unos requerimientos nutricionales medios y se aplica una dosis de compost bien descompuesto o pequeñas cantidades de fertilizantes minerales multicomponentes antes del cultivo. suficiente.
Blanqueamiento de poros: una forma de mejorar el sabor y la resistencia
En verano (julio) conviene cubrir con tierra la parte inferior de sus tallos hasta las hojas (si plantamos puerros en verano, las plántulas deben enterrarse a esta profundidad). Esto te permitirá obtener una parte decolorada más larga y delicada. El tratamiento está especialmente recomendado para las variedades de invierno, que no solo tendrán la parte blanca más delicada, sino que también resistirán mejor el frío.
¿Qué hacer para evitar enfermedades y plagas de los poros?
Al decidir cultivar puerros, también debemos recordar observar la rotación y evitar plantar plantas en la misma posición una tras otra y después de otras hortalizas de bulbo durante al menos 4 años. De lo contrario, los puerros estarán expuestos a enfermedades y plagas típicas de este grupo de plantas (sus esporas pueden permanecer en el suelo durante varios años), como: picadura de cebollino, minador de puerros, polilla de la cebolla, trips del tabaco y sarna, así como phytophthora. enfermedades, alternariosis y roya.
Los puerros, por otro lado, son buenos para plantar en compañía de zanahorias (cultivo intercalado), porque ambas especies se protegerán entre sí contra algunas plagas (los puerros ahuyentarán a la mosca de la zanahoria, que es peligrosa para las zanahorias, y las zanahorias disuadirán a la mosca de la cebolla, que es peligrosa para los puerros).