Ingredientes:
- ½ cinta de embalaje de pasta,
- ½ kg de espinacas,
- 2-3 cucharadas de mantequilla,
- 2-3 dientes de ajo,
- paquete de queso fundido,
- un vaso de nata,
- sal, pimienta, nuez moscada al gusto.
Un método de preparación:
Espinacas peladas, lavadas y escurridas, freír en mantequilla en una sartén caliente con ajo machacado durante 3-5 minutos. Agrega la nata y el queso crema a la espinaca frita, revolviendo todo vigorosamente, guisa a fuego medio por un tiempo, hasta que el queso se derrita. Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal. Debería estar al dente. Pasta escurrida, agregar a las espinacas, mezclar, sazonar y servir mientras aún está caliente, como plato de almuerzo o como cena caliente. Sabe mejor cuando se espolvorea con queso parmesano rallado.