Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azucar
- 1 taza de suero de leche
- ½ vaso de aceite
- 3 vasos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- una barra de chocolate con leche
Grosellas:
- 25 gramos de grosellas rojas
- 25 gramos de grosellas negras
- 3 cucharadas de pan rallado
Desmoronarse:
- ½ vaso de krupczatka
- ½ taza de azucar
- 1/4 cubo de mantequilla o margarina
Un método de preparación:
Batir las claras con un poco de sal hasta que estén firmes, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se disuelva el azúcar. Mientras sigue mezclando a una velocidad más baja, agregue el suero de leche, el aceite y la harina y el polvo de hornear en porciones pequeñas. Agrega el chocolate rallado a la masa y mezcla. Vierta la masa en una bandeja de horno rectangular, que se puede cubrir con papel de horno o espolvorear con pan rallado. Grosellas rojas y negras limpias y lavadas espolvoreadas con harina, verterlas sobre la masa cruda. Cubra la parte superior con un crumble hecho de yema de huevo, mantequilla, azúcar y krupczatka.
Hornea la masa durante unos 50 minutos en precalentado a 180ºC. horno.