Esta receta nos vendrá bien cuando estemos preparando una fiesta para invitados. Los espárragos en hojaldre son un bocadillo sabroso, crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Orgullo!
Ingredientes:
- hojaldre confeccionado en láminas,
- un manojo de espárragos,
- 1 puerro
- 10 gramos de jamón en lonchas,
- 10 gramos de queso amarillo en rodajas,
- hierbas frescas: albahaca, orégano o tomillo.
Un método de preparación:
Cortar los espárragos pelados y despojados de las puntas duras en trozos de 5-7 cm. Cortar las partes blancas del puerro del mismo largo y cortar a lo largo de las hojas. Corta una hoja de hojaldre en rectángulos. Trozos de espárragos, puerro y hierbas frescas, envueltos en una loncha de jamón y una loncha de queso. Luego colocamos este relleno en el centro de cada rectángulo de hojaldre. Podemos envolver la masa alrededor de los espárragos con queso y jamón, como un panqueque, o cortarlo en una elegante trenza. Hornee todo en el horno durante 25-30 minutos. Este bocadillo es tan sabroso tanto caliente como frío, y también se puede servir con una salsa de ajo.