El verano es el apogeo de la temporada de barbacoa. Vale la pena cuidar no solo lo que ponemos a la parrilla, sino también … su estado y limpieza.
Limpiar su parrilla puede ser la parte menos agradable de su tiempo, pero es necesario para mantener su comida a la parrilla sabrosa y segura para su salud. Los diferentes tipos de parrillas (carbón, gas y eléctricas) requieren un tratamiento diferente. Asesoramos en cómo limpiar y mantener varios tipos de parrillas para que nos sirvan por mucho tiempo y saludables.
Cómo limpiar y mantener una parrilla de carbón
Es mejor mantener la parrilla limpia poco después de cocinar. Después de cada uso, queme con cuidado los restos de comida en la rejilla. Luego, mientras la rejilla aún está tibia (pero no caliente), retire los restos restantes. Es conveniente utilizar un cepillo de acero inoxidable para este propósito; es adecuado tanto para rejillas de acero como de hierro fundido. También serán útiles los paños, por ejemplo, en rollo. También puedes usar toallas de papel.
Al limpiar la parrilla, no te olvides de la bandeja de carbón (después de vaciarla de ceniza fría) y la carcasa. Es una buena idea limpiar el exterior de la parrilla cuando se haya enfriado, usando agua con jabón y un paño de cocina. Vale la pena elegir un lavavajillas que tenga una capa abrasiva de poliuretano fuerte. Gracias a esto, no rayará la superficie de la parrilla y, al mismo tiempo, puede manejar la suciedad.
¿Buscas platos a la parrilla interesantes y sabrosos? Recomendamos recetas inspiradoras a la parrilla
No utilice agentes limpiadores fuertes, especialmente aquellos que contengan sustancias abrasivas, porque podemos dañar el revestimiento pintado. Recordemos también secarlo con un paño.
Limpiar su parrilla con regularidad hará que su comida sea más sabrosa (y más segura para su salud).
Limpiamos la parrilla de gas
Recuerda que antes de empezar a limpiar la parrilla de gas, debemos desconectar el suministro de gas. El siguiente paso es desarmar la parrilla y lavarla. Debemos limpiar la rejilla con especial cuidado. Quite los restos de comida, aspírelos y use un cepillo de alambre para quitar la suciedad más pesada.
Prestemos también atención a la bandeja debajo de los quemadores. Sáquelo y lávelo, ya que la grasa puede incendiarse. Si ya hemos asado varias veces, lavemos también los raíles aromáticos que protegen los quemadores. Tampoco nos olvidamos de limpiar los elementos de suministro de gas. También es importante secar los elementos individuales después del lavado. También se recomienda impregnar la rejilla con aceite en aerosol una vez al año. Gracias a esto, la parrilla nos servirá más tiempo y funcionará a la perfección.
En el caso de las parrillas de gas, también es necesario cuidar la bombona de gas. - debe atornillarse firmemente y colocarse en un lugar seguro, fresco y sombreado en una posición estable.
¿O tal vez una parrilla de ladrillos en el jardín? Te asesoramos sobre cómo construir una parrilla en el jardín.
Cómo limpiar una parrilla eléctrica
La parrilla eléctrica también debe limpiarse con regularidad. No importa que lo horneamos sin el uso de grasa, y la comida no se pega al teflón. De hecho, después de cada uso, una capa invisible de grasa o restos de comida permanece en la placa. Se quemarán la próxima vez que use la parrilla, lo que afectará negativamente la calidad y el sabor de los alimentos que está preparando.
A la hora de elegir agentes limpiadores y accesorios para el lavado de la plancha grill, debemos prestar atención a elegir aquellos que no rayarán la superficie de teflón y serán adecuados al grado de suciedad de la plancha. Quite la suciedad pequeña del tablero con un paño de viscosa suave humedecido. Si, por el contrario, la superficie está quemada y grasosa, utilice un paño de cocina que no raye las delicadas superficies de teflón. También puede ayudar con una preparación especial que ayudará a eliminar la suciedad grasosa.
Aunque en verano somos reacios a pensar en el final de la temporada de barbacoa, cuando llegue, nos encargaremos del correcto almacenamiento de la parrilla. La parrilla limpia simplemente debe ocultarse en una habitación seca, donde esperará tranquilamente la próxima temporada sabrosa.