Fizz es una bebida ligeramente carbonatada con un bajo contenido de alcohol que puede preparar usted mismo fácilmente. La bebida es sabrosa y es un gran calmante de la sed.
Se sirve frío o con hielo. Se ve interesante cuando se sirve con fruta fresca o congelada. Recoge las flores de baya del saúco, que usaremos para prepararlo, en los días secos y soleados.
Ingredientes:
- 20 umbelas de flor de saúco,
- 5 y ½ l de agua,
- 3 y ½ vasos de azúcar,
- 1 limón entero (con cáscara),
- 2 cucharadas grandes de vinagre de buen vino.
Preparación:
Escaldar un recipiente suficientemente grande, verter agua hervida en él, agregar azúcar y remover hasta que se disuelva. Cuando el agua con azúcar se enfríe, agregue el jugo y la ralladura del limón entero, vinagre de vino.
y flores de saúco.
Cubra el plato con una gasa estéril o un paño esterilizado y déjelo por 24 horas. Luego cuele la solución y viértala en botellas. ¡No pasteurizar!
Fizz está listo para comer después de 14 días. Servir frío.