Ingredientes:
- 3-4 calabacines tiernos,
- 2 cebollas
- 3 cucharadas de aceite
- 30-40 gramos de carne magra picada,
- 5 cucharadas de vino blanco
- 1-2 cucharaditas de tomillo fresco,
- queso amarillo rallado.
Un método de preparación:
Corta los calabacines lavados a lo largo en dos mitades y utiliza una cucharadita para quitarles la pulpa. Cortar la cebolla y el calabacín en dados, sofreír en aceite, agregar la carne, el vino y las especias y luego hervir a fuego lento durante 5-10 minutos. Rellena las mitades de calabacín con el relleno preparado, cúbrelas con queso rallado y ponlas en una fuente refractaria. Hornee durante unos 30-40 minutos. Servir caliente.