Los rábanos son tubérculos relacionados con el repollo. Con mayor frecuencia se tratan como verduras tempranas de primavera. Gracias a que su periodo vegetativo es de tan solo un mes, podrás disfrutar de estas sabrosas verduras durante todo el año. Para los rábanos, no necesita preparar camas separadas. Crecen perfectamente entre las cabezas de lechuga. También quedan bien entre hileras de cebollas, eneldo, espinacas o perejil.
Los rábanos son fáciles de cultivar y no requieren mucho cuidado. Pueden crecer no solo en el jardín, también crecerán en una maceta en el alféizar de la ventana o en cajas en el balcón.Además del rojo, también podemos optar por rábanos blancos o amarillos. A menudo puedes encontrar semillas mixtas de diferentes variedades de colores.
Al rábano le gusta mucho el sol y poca agua
Los rábanos requieren un sustrato ligero, permeable, fértil y con la mayor cantidad de humus posible. Por lo tanto, al preparar el suelo, no vale la pena s altarse la turba, el compost y la arena. A las plantas no les gusta el exceso de nitrógeno en el suelo (provoca la lignificación de las raíces, lo que hace que los rábanos sean desagradables al paladar), por lo que se deben evitar los fertilizantes nitrogenados y, cuando se utilicen mezclas minerales de varios componentes, elegir aquellos con un contenido reducido de este elemento.
Las posiciones soleadas o ligeramente sombreadas son las mejores para los rábanos. A plena sombra, las plantas tienden a estirar demasiado sus hojas, lo que les impide producir raíces grandes y sabrosas.
Cuándo plantar rábanos
Para el cultivo exitoso de rábanos, la fecha de siembra de las semillas es muy importante.Esto se puede hacer en primavera, desde marzo hasta aproximadamente el 10 de mayo, o a fines del verano, desde agosto hasta septiembre. Esto se debe a que los rábanos sembrados en un día largo florecerán maravillosamente pero no desarrollarán raíces tuberosas.
Tanto en primavera como en verano, el rábano se debe sembrar varias veces, por ejemplo, cada 10-14 días. Gracias a esto, tendremos a nuestra disposición rábanos frescos y no demasiado grandes.
Las semillas se siembran directamente en las gradas. Poco profundo, hasta un centímetro de profundidad. Siembre raramente, preferiblemente cada 6-8 cm. Si las plantas crecen más gruesas, es necesario cortarlas, porque los rábanos que crecen demasiado apretados no producen tubérculos grandes (las hojas de los rábanos son comestibles, por lo que estas plantas se pueden echar en una ensalada).
En primavera sembramos variedades tempranas, en otoño - variedades tardías.
Mira: Qué vegetales vale la pena sembrar para las plántulas
Qué hacer para tener rábanos maduros
En el cultivo de estos vegetales, lo más importante es mantener una humedad del suelo uniforme, pero no demasiado alta.Riegue las plantas regularmente, cada 3-4 días, de forma moderada. Cuando los rábanos están demasiado secos, impiden el crecimiento. En un suelo demasiado húmedo, sus tubérculos tienden a pudrirse y enfermarse.
Los rábanos en la misma posición se pueden cultivar cada tres años, ya que son más propensos a las enfermedades cuando se siembran. No se necesita fertilización mientras las plantas están creciendo.
Para obtener tubérculos de buen aspecto, en medio de la vegetación, cuando los rábanos comienzan a formar un engrosamiento de raíz comestible, vale la pena privar a cada uno de ellos de una parte de las hojas. Esto hará que los tubérculos sean más grandes. Sin embargo, el tratamiento debe realizarse con moderación: una planta demasiado desnuda reconstruirá las hojas, descuidando la raíz.
¿El rábano floreció? Espere vainas
Si queremos disfrutar del sabor de las raíces de rábano, no esperemos a que las plantas florezcan, entonces serán prácticamente incomibles (las raíces serán muy duras y fibrosas).
" Sin embargo, si perdemos el momento y los rábanos florecen, podemos dejarlos en el macizo de flores para que cuajen las vainas.Tales vainas son comestibles y sabrosas (tanto después del procesamiento como crudas). Recuerda, eso sí, que deben ser jóvenes, porque entonces estarán fibrosos. Incluso hay una variedad de rábano leguminoso, que se cultiva solo para vainas de semillas, pero también podemos usar con éxito el rábano común de esta manera."
Variedades de rábano seleccionadas
- Fiesta - Variedad temprana, esférica, de color rojo carmín. Tiene una carne excepcionalmente delicada.
- Krakowianka - una variedad temprana con raíces rojas y puntas blancas. Esférico, resistente al vapor.
- Silesia: una variedad temprana para cultivar en lugares soleados. Tiene raíces alargadas, cilíndricas, carmín, de hasta 5 cm de largo. Extremadamente jugosa.
- Carmen: una variedad para todas las estaciones, esférica, roja, de sabor suave. Su ventaja es la resistencia al agrietamiento y al desgarro.
- Redhart - Variedad de verano, esférica, grande, de piel blanca y pulpa roja. Tiene un sabor a nuez.
- Icicle - variedad tardía, con un largo período de vegetación de hasta 60 días. Tiene raíces largas y blancas que alcanzan los 12 cm. Extremadamente picante en sabor.
