Las moras (espinacas) son extremadamente fáciles de cultivar y proporcionan frutas sabrosas y saludables. Te asesoramos sobre cómo cultivar moras y cómo utilizarlas.
Las moras son arbustos que pertenecen a la familia de las rosas. Ocurren de forma natural en toda Europa. Actualmente, se pueden distinguir alrededor de 70 especies de estas plantas, algunas de ellas alcanzando una altura de cinco metros.
Independientemente de la especie, todas las moras forman frutos comestibles de una sola semilla con un sabor agridulce.
Cultivo de moras en el jardín.
Las moras (espiguillas) deben plantarse en un lugar soleado y protegido de fuertes ráfagas de viento. El suelo de humus húmedo es el más adecuado para su cultivo. Debe ser permeable y ligeramente ácido.
Las plántulas jóvenes se pueden cavar en el suelo en la primavera, cubriéndolas con una capa de tierra de varios centímetros. Durante las primeras semanas, debes regar suavemente la tierra para ayudar a que tus plantas echen raíces. Para asegurarse de que las moras puedan crecer libre y vigorosamente, se deben plantar a un metro y medio de distancia.
Cuidado y poda de moras
Las moras adultas no necesitan riego. Sin embargo, deben fertilizarse una vez al año. Los mejores para este propósito son los nutrientes de componentes múltiples.
También vale la pena recordar sobre la poda de los crecimientos no deseados y sobre la eliminación de los brotes que han terminado de fructificar. El mejor mes para comenzar las labores de cultivo es el final del verano, cuando la mata termina de dar frutos.
Las moras son sabrosas crudas, también son excelentes para conservas.
El uso de moras
Las moras son muy utilizadas en la cocina. Son perfectos como complemento de postres fríos, tartas y tortitas. Los ingredientes contenidos en los frutos de estas plantas también tienen propiedades curativas. Por este motivo, las moras se utilizan para elaborar infusiones que tienen un efecto calmante y regulan la digestión de los alimentos grasos.
El té de moras se recomienda especialmente para las mujeres durante la menopausia porque alivia la aparición de trastornos nerviosos. A su vez, la infusión de las hojas se utiliza para aliviar los síntomas de faringitis estreptocócica, resfriados y enfermedades respiratorias. Las hojas secas también se utilizan como complemento de los baños calientes. Los minerales que contienen tienen un efecto calmante sobre la piel, calman irritaciones, eczemas y fortalecen el organismo.
- moras con crema de queso - receta
- panna cotta con moras - receta
- mermelada de mora - receta
- vino de moras - receta
- batido de crema y moras - receta
Plagas de moras: cuidado con el rizo de moras
Las moras son bastante resistentes a enfermedades y plagas, aunque a veces son atacadas por pulgones y ácaros. Sin embargo, la más problemática y "especializada" en moras es la mora (Acalitus essigi) , también llamado decoloración de mora. Este pequeño ácaro (que mide entre 0,12 y 0,18 mm de longitud) se alimenta de los jugos succionados de varias partes de las moras, incluida la fruta. Desafortunadamente, su saliva es tóxica y lo hace la fruta no madura adecuadamente y es desagradable.
Así que si nuestras moras se mantienen duras y rojas, o incluso verdes, a pesar del paso del tiempo, lamentablemente estamos ante un cojo. También es muy característico que solo una parte de la fruta pueda ser atacada - luego las moras tienen una decoloración roja o verdosa, parecido a un mosaico. Por lo tanto, otro nombre para esta plaga: decoloración de la mora.
Si las moras no maduran en absoluto, o si las frutas individuales cambian de color y maduran de manera desigual, significa que han sido atacadas por el disgusto de las moras. Estas frutas no deben comerse (de todos modos son duras e insípidas).
Desafortunadamente, luchar contra la fealdad es difícil. Dado que las espinas hibernan en los brotes (en las escamas de los brotes y los conos de crecimiento), las moras deben recortarse regularmente y destruirse los brotes cortados. También está prohibido dejar la fruta en los arbustos. NOTA: ni la fruta infectada ni los brotes se compostan.
Actualmente, no hay productos químicos disponibles para combatir lo antiestético (el antiguo acaricida Omite ha sido descontinuado).