El vino es muy delicado e incluso de sabor aterciopelado, tiene un aroma inusual y un color azul marino profundo.
Ingredientes:
- 10 l de moras
- 10 litros de agua
- 100g de pasas
- 4,7 kg de azúcar + 0,5 kg después del final de la fermentación turbulenta
Un método de preparación:
Verter moras y pasas sanas y maduras en la botella, verter agua tibia pero no hervida en la que mezclamos el azúcar previamente y cerrar la botella con un tapón y un tubo de fermentación. Una vez finalizada la turbulenta fermentación, vierta el vino por un colador, tire la fruta y vuelva a verter el líquido en la botella, o agregue 1-2 litros de agua con ½ kg de azúcar y deje fermentar nuevamente durante 4-6 semanas. Transcurrido este tiempo, se vierte el vino en las botellas. De esta cantidad de ingredientes obtendremos unas 28 botellas de 0,7 l de vino.