El romero se puede cultivar en casa y en el jardín. Y vale la pena hacerlo, porque el romero agrega sabor a los platos y a nosotros: belleza y salud.
Romero - un arbusto aromático
El romero es una planta perteneciente a la familia Lyme. En la naturaleza, se encuentra principalmente en Europa y la cuenca mediterránea. Las especies individuales alcanzan una altura de 50 a 150 cm y se caracterizan por un fuerte aroma.
El romero tiene hojas pequeñas con forma de coníferas que se vuelven verdes y de color oliva. Las flores de esta planta son de color azul o violeta claro, se forman en la ramificación de las hojas.
Romero creciente
El romero corresponde a posiciones soleadas, crece bien en suelos calcáreos con un coeficiente de pH alcalino. No necesita ser regado con demasiada frecuencia, ya que crece bien en suelo seco. El romero se siembra en primavera, entre abril y mayo. Sus semillas se pueden colocar en tierra o en macetas.
Esta planta no es muy resistente a las heladas, por lo que se recomienda sembrarla en macetas. En las primeras etapas de crecimiento, la planta debe regarse regularmente. De vez en cuando, se recorta la parte superior de los brotes, ya que tiene un efecto positivo en su densidad.
Plántulas de romero También puedes comprarlo fácilmente durante toda la temporada en centros de jardinería, bazares e incluso supermercados. Esta es definitivamente una forma más rápida y confiable de obtener esta hierba que cultivarla a partir de semillas. Solo recuerde volver a plantar el romero en otra maceta y proporcionarle la tierra adecuada. En el jardín, el romero se puede plantar en un macizo de flores soleado o rocalla. Un descuento también es adecuado para fronteras. En países ligeramente más cálidos, el romero se planta como setos cortos.
Atención: En Polonia, el romero no hiberna en el suelo; antes de las primeras heladas, el romero se traslada a habitaciones cálidas (el que se planta en una cama debe trasplantarse a una maceta durante el invierno).
Los arbustos de romero se ven muy bien. Se pueden plantar en un macizo de flores o rocalla. También son adecuados para bordes de rebajas.
El uso del romero
El romero es una planta apreciada desde la antigüedad. Solía ser un símbolo de felicidad y se podía encontrar en muchos hogares. Hoy en día, el romero tiene un uso culinario, medicinal y cosmético muy amplio. El romero contiene grandes cantidades de flavonoides considerados esenciales para la salud y el mantenimiento de la juventud.
En la cocina, esta planta se utiliza como condimento para carnes, pescados, pizzas, pastas y ensaladas. A veces se agrega a vinos y licores, realza su aroma. Los alcoholes que contienen romero, además del aroma característico, mejoran la digestión.
Las hojas secas de romero hacen infusiones con propiedades diuréticas, antibacterianas y reguladoras de la digestión. El té de romero se recomienda para algunas enfermedades, como cálculos renales, gripe. Gracias a sus propiedades regenerativas, el romero también se utiliza en cosmética. Sobre esta base, se crean diversas cremas, aceites y lociones. Un baño con la adición de esta planta mejora el estado de ánimo, alivia la fatiga y mejora la presión arterial.
El romero es una hierba muy versátil: se utiliza en la cocina, la cosmética y la medicina herbal.