Aunque los perales no son los árboles más fáciles de cultivar, a menudo se encuentran en los huertos familiares. Los árboles son bastante sensibles a las bajas temperaturas (p. ej., muy sensibles a las heladas, aunque "Williams Pear" sabe muy bien) y susceptibles a las enfermedades (p. ej., roya del peral, sarna del peral, fuego bacteriano), pero producen frutos excepcionalmente sabrosos y valiosos, por lo que su la popularidad está creciendo.
El riesgo de cultivo se puede minimizar eligiendo la variedad adecuada para el jardín. Su selección debe estar determinada por características tales como la resistencia a las heladas y las enfermedades, la fuerza de crecimiento (los árboles bajos nos proporcionarán un portainjertos de membrillo), así como el sabor y la fecha de maduración de la fruta.Cuando planifique el cultivo de perales, también vale la pena recordar que los árboles dan mejores y más abundantes frutos cuando las variedades polinizadoras crecen cerca de ellos (recomendado para una variedad determinada), ya que la mayoría de los perales son plantas de polinización abierta.
Las variedades recomendadas para el cultivo en huertos familiares incluyen:
- Komisówka - una variedad con frutos grandes, amarillos y carne mantecosa, blanquecina y sabrosa. Los frutos maduran en la primera quincena de octubre y se tratan principalmente como frutos de postre. Los árboles de esta variedad son resistentes a las heladas y menos susceptibles al oídio y a la sarna, pero pueden ser atacados por el fuego bacteriano.
- Lipcówka Kolorowa: una variedad muy popular, muy dulce, con frutas de color amarillo medio con un rubor rojo anaranjado y una pulpa muy sabrosa y jugosa. Los frutos maduran en la segunda quincena de julio, pero maduran demasiado rápidamente y requieren varias cosechas (maduran de manera desigual).Los árboles son bastante resistentes a las enfermedades, pero no muy resistentes a las heladas. También suelen alcanzar tamaños grandes, porque crecen mal con membrillo y se injertan en la pera del Cáucaso.
- Konferencja - esta es una de las mejores y más sabrosas variedades de pera. Sus frutos son grandes, de color amarillo verdoso, alargados y sin rubor (la piel suele estar oxidada), y la pulpa es dulce, jugosa, aromática y muy sabrosa (contiene pocas células de hueso). Los frutos maduran en la segunda quincena de septiembre y son aptos para consumo directo y para conservas. Los árboles producen abundantemente, son menos susceptibles a las enfermedades (a veces afectados por el fuego bacteriano) y bastante resistentes a las heladas.
- Radana: una variedad de maduración temprana con frutos medianos de color verde amarillo, cubiertos con un rubor rojo anaranjado. Los frutos maduran en la primera quincena de agosto y tienen una pulpa blanquecina, dulce y aromática.Son principalmente aptos para el consumo directo. Los árboles no son muy sensibles a las heladas y la sarna, pero pueden verse afectados por el fuego bacteriano.
- Uta - una variedad con frutos bulbosos, grandes, verdes y amarillos (piel muy oxidada), que madura a finales de septiembre y octubre. Fruta de postre con pulpa sabrosa y aromática. Son adecuados para el almacenamiento en frío durante aproximadamente 5 meses. Los árboles son poco sensibles a las enfermedades (incluida la niebla del peral y del manzano) y moderadamente sensibles a las heladas.
- General Leclerc: una variedad con frutos grandes de color amarillo verdoso, cubiertos de óxido azul. Las frutas tienen una pulpa sabrosa y jugosa y se consideran frutas de postre. Maduran en la segunda quincena de septiembre y se pueden conservar en cámara frigorífica durante unos 4 meses. Los árboles no son muy sensibles a las heladas y la sarna, pero pueden ser atacados por el fuego bacteriano.
- Dicolor: una interesante variedad de pera con frutos de tamaño mediano, bulbosos, de color amarillo verdoso, cubiertos con un gran rubor rojo oscuro.La carne es jugosa y muy sabrosa. Los frutos maduran a finales de septiembre y octubre y son aptos para el consumo directo. Se pueden almacenar en una cámara frigorífica durante unos 2-3 meses. Los árboles no son muy sensibles a las heladas y al oídio, pero pueden sufrir el fuego bacteriano.
- Faworytka (Klapsa) - es una variedad muy popular de pera, con postre, frutas grandes, verdes y amarillas cubiertas con un rubor rojo. Los frutos maduran en la segunda quincena de agosto y tienen una pulpa dulce y muy sabrosa. Son principalmente aptos para consumo directo y para compotas y frutos secos. Desafortunadamente, el Favorito no es muy resistente a las heladas y puede ser atacado por sarna y fuego bacteriano. La desventaja de la variedad es también la tendencia a alternar la fructificación.
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