La fruta de la pasión es el fruto de la fruta de la pasión, también conocida como fruta de la pasión. Independientemente del nombre, es muy útil y tiene un sabor agradable. Escribimos cómo comer maracuyá y cómo aprovechar sus beneficios.
Fruta de la pasión - la fruta de la fruta de la pasión
Passiflora, conocidas como flores de la pasión, son plantas que pueden presumir no solo de la extraordinaria belleza de las flores y las hojas, sino también de sus valores útiles. La mayoría de ellos provienen de los trópicos y tienen forma de enredaderas altas. Algunos de ellos desarrollan flores excepcionalmente originales con formas fantasiosas y colores inusuales (por ejemplo, pasiflora azul, flor de la pasión), por lo que se valoran como plantas ornamentales.
Otros maracuyá (unas 20 especies) producen frutos sabrosos, saludables y comestibles, llamados maracuyá. Algunos se cultivan en plantaciones más cálidas del mundo. Abajo especies más valoradas por su fruto comestible incluyen, entre otros: pasiflora, pasiflora suave, pasiflora lingual y pasiflora gigante.
ver fotos
Es un apasionado de los frutos de las cepas exóticas conocidas como pasionarias o pasionarias.
Passiflora tiene flores de apariencia inusual, que los exploradores asociaron con los símbolos de la Pasión del Señor. De ahí el nombre de la planta.
La pulpa de la fruta de la pasión es una pulpa gelatinosa con semillas. Se puede comer solo o como complemento de varios platos y postres.
La fruta comestible proviene de unas 20 especies de maracuyá. Dependiendo de la especie, pueden variar en tamaño, forma y color.
La fruta de la pasión no solo es sabrosa, sino también saludable. Contienen valiosos minerales y vitaminas.
Recomendamos articulos¿Cómo se ve la fruta de la pasión?
La fruta de la pasión, o maracuyá, son diferentes. Dependiendo de la especie, son más pequeños o más grandes, redondos o alargados, además de amarillos, naranjas o morados. Su interior también puede ser diferente, en algunos tiene la forma de una pulpa blanquecina, en otros está densamente lleno de semillas en una capa jugosa y gelatinosa.
Cómo comer maracuyá y a qué añadir
La fruta de la pasión, por su sabor y valores nutricionales, es muy utilizada. La mayoría de ellos están destinados al consumo directo como una excelente fruta de postre con una pulpa agridulce y refrescante (por ejemplo, blanda, lingual llamada granadilla y comestible).
Después de cortar la fruta, la pulpa y las semillas se seleccionan del interior y se comen crudas o se utilizan como complemento de ensaladas de frutas, postres de yogur, tortitas, helados, bebidas refrescantes, pasteles fríos, cremas dulces, cócteles, aderezos o ensaladas.
La carne agridulce también puede realzar el sabor de los platos de pescado y aves. También se usa a menudo en la cocina oriental.
Los frutos de algunas especies también se utilizan para conservas (por ejemplo, jaleas, mermeladas) y también para la producción de jugos o jarabes (por ejemplo, maracuyá, maracuyá).
Que propiedades nutricionales tiene la maracuyá y por que conviene consumirla
Si quieres degustar maracuyá tienes que comprarlo en tienda, porque si bien la planta es apta para el cultivo en maceta, en nuestras condiciones raras veces produce frutos y no son tan sabrosos como los madurados en un clima cálido.
Sin embargo, vale la pena buscarlos, porque solo son sabrosos, pero también muy saludables. La fruta de la pasión contiene vitaminas (incluidas C y A), fibra, proteínas, ácido fólico, betacaroteno y minerales (incluidos magnesio, calcio, fósforo, potasio, sodio, hierro). Por tanto, su consumo sistemático puede tener un efecto beneficioso en nuestro organismo.
La pulpa marcadora fortalece el sistema inmunológico (contiene vitamina C y minerales) y apoya el funcionamiento del sistema nervioso, mejora la memoria y la concentración (por ejemplo, gracias al magnesio y el potasio), facilita la digestión (debido a la fibra) y apoya la vista (m debido a vitamina A).
También puede ayudar a reducir el colesterol, regular la presión arterial y apoyar el sistema cardiovascular. Debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales, se recomienda el consumo de frutas, entre otros, a personas debilitadas por enfermedades o que luchan contra la anemia.
Propiedades curativas de la maracuyá
Entre las flores de la pasión, también hay especies que son apreciadas no solo por su fruto, sino también por sus propiedades curativas. Estos incluyen la flor de la pasión, cuya hierba se usa para preparar infusiones con un efecto calmante y analgésico, así como para dormir (en la farmacia puede encontrar preparaciones preparadas con pasiflora, por ejemplo, en forma de gotas Lehning Passiflora GHL ) .Utilizar como coadyuvantes en el tratamiento de la drogadicción y otras adicciones.
La hierba de la fruta de la pasión tiene propiedades sedantes, analgésicas e hipnóticas. Las preparaciones con él se pueden comprar en la farmacia.
Maracuyá en cosmética
La flor de la pasión también se utiliza en cosmética. El aceite de sus semillas (semillas) tiene un fuerte efecto antioxidante, regenerador, nutritivo e hidratante, por lo que está especialmente recomendado para el cuidado de pieles maduras (exhibe propiedades anti-envejecimiento) así como pieles secas, delicadas y cuperosas (debido a la presencia de vitaminas C y K).
También se puede utilizar para mejorar la condición del cabello que nutre e hidrata. Por sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias, también se recomienda como aceite de masaje.
Passiflora (maracuyá) se puede encontrar no solo en el aceite, sino también en geles de ducha, leches, cremas para manos y cuerpo y cosméticos para el cuidado del cabello.